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煮的过程忘记拍图了,下次再给补上吧,哈哈哈🤣
用料
金针菇茄汁牛肉的做法
牛肉放至碗中,姜切丝,加入一瓶盖料酒,花生油,一勺生抽腌制牛肉。(想要牛肉更嫩滑的可以加些生粉和一个鸡蛋清)
金针菇切掉根,洗干净了可以泡一会儿水,再捞起来沥干水分。
西红柿切成小片,一定要选择比较红,摸起来有点软的,这样才能炒出汁。
锅中适量油把西红柿炒得软烂些,炒出汁。
西红柿炒出汁后,加两碗水水煮开,然后放入金针菇,加入适量盐,一勺生抽,一小勺耗油,中小火将金针菇闷熟。
然后将牛肉放入到锅中,再次煮开大概一分钟,牛肉熟了就可以关火起锅了。
开动吧😋😋😋