美味的番茄肉肠意面🍝做法，大厨教你技巧

做为一个十足的意面+肉肠的爱好者。

于是就有了神奇又好吃的，番茄肉肠意面组合啦~

用料  

番茄肉肠意面🍝的做法  

1. 分享番茄脱皮小技巧:冷水下锅煮沸~

2. 将可爱的番茄脱皮，切丁。

3. 大概这样即可~

4. 鱿鱼冷水下锅，加入姜片去腥。

5. 煮鱿鱼的同时，肉肠切片，清洗玉米粒/萝卜丁/青豆。

6. 蒋蒋蒋~鱿鱼切丝。

7. 起锅，下油~

8. 放入肉肠，鱿鱼丝爆香后勺出。

9. 放入番茄丁翻炒均匀。

10. 翻炒出变色+番茄汁。

11. 加入两大碗清水。

12. 煮沸后加入番茄酱+盐+白糖+黑胡椒粉。

13. 放入肉肠+鱿鱼丝+玉米粒/萝卜丁/青豆。

14. 中火煮至5分钟入味，关火放一旁~

15. (由于这次忘记买意面啦~所以此处用超Q面代替下😊)超Q面版味道也很Nice 👍
    
    接下来就是煮意面啦~冷水煮开后下意面，放入适量盐，中火煮10分钟即可。
    

16. 蒋蒋蒋~美味的番茄肉肠意面出炉。

小贴士

一般我会先煮意面的同时我会备料，节省时间。
煮好的意面带汤先放旁边，接着熬酱，熬好酱后就将意面盛出装盘。

如果不喜欢吃肉肠也可以将肉肠替换成肉末，方式是一样，只是材料替换啦。

熬酱的时如果不喜欢太甜可将白糖换成2平勺也可。