最喜欢夏天吃铁板烧了,尤其是这几天看2018世界杯,总觉得要变着花样做下酒菜,看球才带感!
还真别说,一边看球赛,一边铁板烧,一边喝冰啤,别说多爽啦!
用料
土豆 | 3个 |
酱油 | 两勺 |
盐 | 10克 |
可乐 | 4汤匙 |
桂林辣椒酱 | 一汤匙 |
油 | 两汤匙 |
糖 | 一汤匙 |
香辣可乐土豆-最爱在家做铁板烧的做法
土豆用锋利一点的勺子刮皮(这样刮出的土豆,浪费的肉几乎为零),清洗干净,切成大约3毫升厚的土豆,用盐水浸泡5分钟,洗掉表面的淀粉
碗内倒入四汤匙可乐,一汤匙桂林辣椒酱,两汤匙酱油,两汤匙油,一汤匙糖,调汁
把时物电烤盘开到最大功率热锅,在上面涂上一层油,铺上浸泡好的土豆片
调到中档功率,慢煎土豆片,煎至金黄后翻到另一面继续煎
往煎至金黄的一面涂上调好的可乐辣椒汁!涂3次更入味
待另一面也煎至金黄后翻过来,重复第五个步骤,再煎一分钟就好了
小贴士
土豆用盐水泡一下,有效把淀粉泡出!