美极鲜鸡粉🐔家常葱花饼做法 步骤 图解

之前看到过一位老师做葱花饼的视频，后来就收到了这款美极鲜鸡粉，刚好拿来尝试下，味道果然非常棒😊

用料  

美极鲜鸡粉🐔家常葱花饼的做法  

1. 先做油酥：将油烧热，大概五六成，直接倒入称量好的40克面粉里，开始搅拌

2. 搅匀后有点稀，没关系，等放凉了就会有一定稠度了。

3. 将面粉和美极鲜鸡粉一起称量到面盆里

4. 开水倒入

5. 边倒边搅

6. 搅好是这样的👆

7. 然后加凉水，继续搅拌

8. 大概成团后，开始上手揉，因为是烫面，所以会比较粘手。撒少许干面粉，或是抹点油，都可以防粘，揉成光滑的面团，盖保鲜膜或是盖子，放一旁备用，大概醒面20分钟左右。

9. 醒好后，分成两个，你也可以分成三个，看自己家锅的大小

10. 撒干面粉，我这次撒的有点少了，所以后面操作有点粘。滚圆，按扁撒干面粉，或是抹一点油防粘，擀开

11. 将一半油酥均匀涂抹开，撒盐，撒美极鲜鸡粉

12. 撒十三香，撒葱花

13. 按视屏里方法，卷卷卷

14. 卷好后，看👀👆

15. 压扁

16. 擀成饼

17. 平底锅里抹油，放饼小火🔥慢煎出来是外酥里嫩的，一面煎好反面

18. 两面金黄，出锅

19. 再配上土豆丝，牛肉，炒莲菜，和家人们一起分享吧💁

小贴士

1.饼胚可以提前一晚做好。就是第14步，卷好后按扁，但不要擀开，放保鲜盒里，一定记得抹油，不然，你可以试试😓
第二天早上擀开直接放平底锅里煎就可以了。
2.也可以用电饼铛
3.吃不完的放保鲜袋，冷冻或是冷藏都可以，但时间也别太长了。