花菜饼用来做春饼,墨西哥卷饼,披萨都是极好的。直接吃的话五香粉和葱花多放,那就是葱油摊饼。升级版用白萝卜丝(挤水)+花菜+双倍鸡蛋+多一点的洋车前子粉这句是萝卜丝摊饼。
用料
花菜 | 个 |
鸡蛋 | |
盐 | |
五香粉 | |
洋车前子粉 | |
葱花 |
基础花菜饼的做法
花菜打成花菜米
花菜米中撒入所有调味品:盐,味精,五香粉,葱花(多放点)。西式则放盐,黑胡椒(一点点)和综合香草。然后加入洋车前子粉
半颗花菜+4克洋车前子粉+一个鸡蛋,拌匀
半个花菜抹一烤盘,烤箱160度15+20分钟烤熟,然后拿出来换另半颗花菜面糊,前半颗放到镂空的盘里晾凉。