咱家晚上都有吃夜宵的习惯，特别是爸爸和老弟，不吃夜宵都睡不着，所以家里有好多简朝操作又美味的宵夜，姜母油蛋炒面就是其中之一
用料
| 姜丝 | 少许 |
| 葱末 | 少许 |
| 寿面 | 一人份 |
| 盐巴 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一颗 |
姜母油蛋炒面的做法
寿面焯水后捞起，泡冷水（防止沾粘）或者拌一点油
鸡蛋炒熟
锅里加油，加入姜丝炸到焦糖色，下葱末，煸到有一点发干，下面条和鸡蛋翻炒，起锅前加盐巴味精蚝油即可
![姜母油蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "姜母油蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
美味的姜母油蛋炒面做法，大厨教你技巧
烹饪集
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