美味的虾仁鲜肉元宝馄饨做法，大厨教你技巧

秋季来临，在我们北方早晚有些冷了，早餐吃上一碗热腾腾
的馄饨，心里暖暖的。

用料  

虾仁鲜肉元宝馄饨的做法  

1. 面粉加温水和成面团，盖保鲜膜醒面。

2. 盆中放肉馅，加入姜末，老抽，生抽，蚝油，白糖，白胡粉，盐，料酒，顺一个方向搅拌，虾去皮，挑虾线切成粒状放馅里，葱切末放馅里，馅里再放适量香油拌匀。

3. 面醒好搓长条，撅成指甲盖大小的剂子，杆成薄薄的皮子放馅包成元宝型馄饨。
   

4. 锅放水烧开下馄饨，煮七丶八分钟一碗热腾腾的馄饨出锅了。