全家福水饺食谱做法大全,超简单的全家福水饺做法步骤

今日立冬吃饺子，用菠菜汁，胡萝卜汁，火龙果汁和面，做出来的饺子色彩斑斓，而且孩子也喜欢吃，既好看，又好吃

用料  

全家福水饺的做法  

1. 准备好需要的食材，胡萝卜 菠菜，火龙果榨汁，干虾仁清洗一下，温水泡软，剁碎，木耳泡发好切碎，韭菜清洗干净切末

2. 面粉分四份，分别加入蔬菜汁和面，白色面团加冷水即可，面和水的比例按照500克面粉加入百分之50到60的水，加六克的盐，揉成光滑的面团，蒙保鲜膜醒面二十分钟

3. 锅中加入食用油，冷油下入葱 八角 花椒，小火把葱炸至金黄即可关火，捞出葱和香料

4. 肉馅中加入盐，胡椒粉，生抽酱油，白糖，干虾仁，分三次加入水朝一个方向搅拌上劲，加入木耳碎，韭菜末搅拌均匀，加入炸好的料油，香油搅拌均匀即可

5. 醒好的面下成大小均匀的剂子，擀成饺子皮，中间稍微厚一点

6. 把肉馅包里封好口

7. 盘中撒一点面粉，包好的饺子摆入盘中

8. 锅中烧开水，放点盐，下入饺子煮开，然后加入一勺冷水加盖，再次开锅，再加一勺冷水，加盖煮开，饺子中间鼓起来即可关火捞出来

9. 捞出摆入盘中即可搭配自己喜欢的蘸料食用，推荐一下我吃的蘸料，蒜末，生抽酱油，陈醋，辣椒油，香油搅拌均匀即可蘸着吃了

小贴士

饺子和面水不要一次加入，分两次一边搅拌一边倒入水，肉馅要一直搅拌至上劲，筷子可以立在盆里即可 韭菜最后放