美味的芹菜香菇猪肉饺子做法，大厨教你技巧

用料  

芹菜香菇猪肉饺子的做法  

1. 五花肉1-2斤，里脊肉一条，一定要自己剁，不可以用绞肉机

2. 把肉剁成肉糜，香菇用开水烫一下，挤干水分切成碎末，芹菜、小葱、生姜切碎，在馅料里加入少许盐、耗油、老抽，搅拌均匀，放冰箱冷藏。

3. 面和的硬一些，皮擀的薄一些

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小贴士

1、一次可以多准备一些馅，放在冰箱冷藏。
2、面粉也可以多和一些，放在保鲜里备用。
3、馅多包一些，用虎口挤。
4、切记饺子一点要皮包馅量足才好吃。