你肚子饿不饿?我煮碗面给你吃(^_^)
用料
泡面面饼 | 一块 |
鸡蛋 | 1个 |
娃娃菜 | 1小颗 |
内酯豆腐 | 半块 |
金针菇 | 半把 |
圣女果 | 几颗 |
生姜 | 1小块 |
小香葱 | 2根 |
食盐 | 少许 |
无味食用油 | 少许 |
香菜 | 几根 |
❤️煮泡面的做法
圣女果对半切,生姜切片,香菜切段,香葱葱白切段、葱绿切末,娃娃菜切长条,豆腐切块待用,锅中倒入适量无味食用油,小火,依次加入姜片、葱白、弄散的金针菇,煸炒十几秒,加入一半圣女果,边炒边按压使之分散后,放入娃娃菜,炒十几秒,依次加入少许盐、面饼、适量开水,转大火后,依次放入豆腐、鸡蛋、剩下的圣女果、香菜、葱末,盖上锅盖2-3分钟左右,调味,出锅。
开吃
小贴士
煸炒金针菇有提鲜的作用;圣女果可换成西红柿;整个流程动作要快;煮方便面的时间尽量不要太长;方便面可替换成面条、米线、年糕等等其他主食;不加主食这就是一道鲜美可口、无负担的汤,还可以作为火锅的底汤。