2020终生难忘的春节 。受新型冠状病毒影响搁家待着,为国家做点贡献。憋的实在难受研究点儿新菜品:挂面炸大虾,没想到贼好吃 有方便面的味道推荐给大家
用料
挂面 | 适量 |
大虾 | 10只 |
葱 | 1小段 |
姜 | 1片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
金丝虾(方便面的味道)的做法
第1步:虾去头去线 背部剪深点儿容易入味第2部:放葱姜蒜盐料酒(或者烧烤调料)腌制10分钟
第3部:挂面煮7分熟 过冷水
第4部:裹大虾上
第5部:锅里放油小火慢炸,感觉炸熟透了,改用中火炸熟炸面条至金黄,那样面脆脆的,还把多余油逼出来了
小贴士
先腌制大虾在去煮面,面煮好了虾也差不多了这样节省时间。超级简单注意火候就行