老婆爱吃番茄,所以炒面也喜欢加番茄😜
以下是我与老婆两人的量
用料
西红柿 | 个 |
鸡蛋面 | 2饼 |
火腿肠 | 2根 |
青菜(任意) | 随意 |
葱、蒜 | 若干 |
味极鲜酱油 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
超简单番茄炒面的做法
两饼鸡蛋面,用开水煮到9分熟,沥干待用。
煮面的时间里,准备好番茄、火腿、青菜、葱、蒜
再把3勺味极鲜酱油,1勺醋,1勺糖提前准备好,方便炒面。
热锅,下油(油稍多一些比较香),葱蒜跟油一起下。
然后把面条以外的食材一起放入锅中翻炒。
倒入准备好的酱料,翻炒均匀。
最后加入沥干待用的面条,因为提前煮过,所以用筷子辅助翻炒至均匀就可以出锅啦。