美味的红烧肉小美版做法，大厨教你技巧

小美洗肉真的是超干净，通过水流冲刷将肉内的血水统统冲走，不用再另外烧水焯水，肉质保持鲜嫩，为之后做出美味香浓的红烧肉奠定基础。此方子的红烧肉少糖不甜，喜甜的可以酌情增加冰糖的用量。

用料  

红烧肉小美版的做法  

1. 1、五花肉500-600克，5分50度5速清洗（图为清洗后的肉肉）；

2. 2、五花肉冲洗干净倒入主锅，两片生姜，15-20克生抽，20克老抽，10克醋， 15-20克冰糖，20克料酒，100克水，40分钟/V/反转小勺；
   3、视状态开盖收汁。

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