用料
豆鼓鲮鱼 | 半盒到一盒 |
南瓜 | 很小的二个三个,很大的小半个 |
盐 | 小量 |
大蒜 | 2/3瓣 |
油 | 小量 |
蠔油 | 适量 |
豆鼓鲮鱼焖南瓜的做法
先下油炒一下蒜片,放下切好的南瓜翻炒片刻。
下适量盐和蠔油再翻炒
下水,不用太多,不用浸过南瓜,盖上盖子
十来分钟南瓜熟透后开盖
下豆鼓鲮鱼
用筷子捣烂鱼,再煮一二分钟
装盘
再做一次,不同南瓜,也很好味!开吃啦!
小贴士
喜欢吃豆鼓鲮鱼的可以多下一点,味道也香浓一点。不想太浓也可以只下半盒。我一般买十三十四元那种甘竹。
建议购买香芋南瓜,很粉甜又软又绵。
第一次写菜谱,照相也很拉鸡,将就看下。