用料
雞 | 半隻 |
土豆 | 1个 |
醬油 | 適量 |
盐 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 適量 |
蒜頭 | 3辮 |
薑 | 適量 |
油 | 適量 |
薯仔燜雞的做法
先把雞切小塊,然後加入鹽、糖、醬油、料酒醃製最少20分鐘
薯仔切小塊下油小炒一下,然後下水蓋上蓋子小火燜一會,直至顏色變深黃色熄火上碟待用
將醃製好的雞肉下油大火把雞炒至表面金黃色
將火力調至中小火,加入薯仔同適量的蠔油,再加入少量的熱水,蓋上蓋子燜10分鐘
最後用碟子裝上就完成喇🤗因為份量太多所以用了個砂鍋
用料
雞 | 半隻 |
土豆 | 1个 |
醬油 | 適量 |
盐 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 適量 |
蒜頭 | 3辮 |
薑 | 適量 |
油 | 適量 |
薯仔燜雞的做法
先把雞切小塊,然後加入鹽、糖、醬油、料酒醃製最少20分鐘
薯仔切小塊下油小炒一下,然後下水蓋上蓋子小火燜一會,直至顏色變深黃色熄火上碟待用
將醃製好的雞肉下油大火把雞炒至表面金黃色
將火力調至中小火,加入薯仔同適量的蠔油,再加入少量的熱水,蓋上蓋子燜10分鐘
最後用碟子裝上就完成喇🤗因為份量太多所以用了個砂鍋