用料
| 鸭肉 | 半只 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 5颗 |
香芋焖鸭肉的做法
1鸭肉洗净飞水后控干水分2香芋切块，先用油炒至变硬，盛起3锅内留少量油加入姜片辣椒干大火爆香后加入鸭肉翻炒至出香味，加入少量料酒继续翻炒一小会，再加入适量的盐，冰糖，胡椒粉，翻炒均匀后倒入适量热水（盖过鸭肉表面），开中小火慢慢焖至剩少量的水，倒入香芋，再加适量生抽和蚝油，焖至收汁。
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出锅前撒上葱段
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香芋焖鸭肉食谱做法大全,超简单的香芋焖鸭肉做法步骤
烹饪集
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