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还原度超高的┃周黑鸭做法 步骤 图解

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还原度超高的┃周黑鸭的做法步骤图

一年里做过五六次了,终于发现了还原度比较高的配比啦

用料  

鸭货 1kg
700ml
花椒 16g
白芷 5片
山奈 1个
白蔻 5个
姜片 5片
香叶 5片
桂皮 1块
辣椒 20g
冰糖 80g
生抽 80g
老抽 40g
面酱 80g
清水 适量

还原度超高的┃周黑鸭的做法  

  1. 鸭货加两大勺料酒和3片姜片焯水后洗净

  2. 鸭货放入锅中加入所有食材

  3. 大火煮开后小火闷煮40-60分钟

    还原度超高的┃周黑鸭的做法步骤图 第2张
  4. 开大火收汤

    还原度超高的┃周黑鸭的做法步骤图 第3张
  5. 放冰箱冷藏后再食用更佳哦

    还原度超高的┃周黑鸭的做法步骤图 第4张
  6. 再搭配 可乐/雪碧/西瓜,一个字,爽!

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