餐厅里的玉米烙特别好吃,色泽也颜丽,澄黄澄黄好有食欲哇……
在家也能做出玉米烙,过程有点小烦琐,能吃上,还是挺开心😂😂😂
用料
玉米粒 | 200克 |
玉米淀粉 | 15克 |
面粉 | 15克 |
花生油 | 250克 |
白糖 | 20克 |
黄金玉米烙的做法
现成的熟玉米棒,割分下玉米粒。
玉米粒里加淀粉面粉搅拌
加5克或10克,拌成粒粒有点粘的样子
小锅里放一点底油,将拌好玉米粒放入,另一锅烧热油。
勺子沾水,将玉米粒在锅里摊平饼。
定型,将热油倒入
炸制玉米烙浮起,沥出油。
翻面,再将油倒入,继续炸。
水份慢慢减少,就可沥出油,出锅了。
放在吸油纸上,吸掉多余的油份。
切块,装盘,撒上白糖,好好吃啊!
小贴士
先让玉米粒成饼状不散开,再慢炸至金黄。