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(飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑做法 步骤 图解

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(飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图

无与伦比的感觉,0失败。内有2个版本。

用料  

低筋面粉 100克
鸡蛋液 25克
白砂糖 18克
芝麻(熟) 15-20克
花生油 20克
清水 5克
泡打粉 1.5克
0.5克

(飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法  

  1. 如果没有熟的白芝麻,生的也没有关系。取15-20克 下锅小炒。

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第2张
  2. 小火炒1到2分钟,不要糊掉,注意火候。

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第3张
  3. 盐(0.5克)和泡打粉(1.5克)为了精确可以用量勺取量

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第4张
  4. 所有材料按照配方,准备好。

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第5张
  5. 把鸡蛋液/白砂糖/花生油/盐/清水,混合(用打蛋器搅拌均匀)可以用硅胶刮板,这样弄出来材料更精确。

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第6张
  6. (可以过筛,更细腻)筛入低筋面粉和泡打粉。

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第7张
  7. 用硅胶刮刀拌匀,成团的面团需静置10分钟。

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第8张
  8. 按照你喜欢的大小均匀的分割

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第9张
  9. 可以用刀切也可以用秤。

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第10张
  10. 完成

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第11张
  11. 在掌心中间或者在桌子上把面团搓圆。用喷壶喷点水。这样更好和芝麻粘合。

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第12张
  12. 喷壶喷水 可粘芝麻

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第13张
  13. 轻轻放入空气炸锅避免芝麻掉落。中国200度 15-20分钟。 (美国400度)

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第14张
  14. 也可以不放芝麻 味道也挺不错。

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第15张
  15. 小熊形状。

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第16张
  16. 你喜欢哪一款呢?

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第17张
  17. 一样可爱圆圆的(2种口味)红薯球的链接:_title_b

    (飞利浦空气炸锅)芝麻开口笑的做法步骤图 第18张