脆脆小麻花食谱做法大全,超简单的脆脆小麻花做法步骤

用料  

脆脆小麻花的做法  

1. 先将油，鸡蛋，糖混合均匀，
   面粉和小苏打搅拌均匀，然后和鸡蛋油糖的混合物，搅拌成小碎团
   加入课件当中的水（要注意每款面粉吸水性不同，可适当增减）揉成光滑的面团
   因为我是在冬天做，所以这里的水用了略温的水

2. 面团醒发五分钟，取一部分，搓成均匀的一条

3. 切成等量大小的圾子

4. 将切面朝上，用手掌搓成图片这样的长条状

5. 将所有圾子搓完是这个亚子滴～

6. 取一条继续搓成约有0.3CM的长条，特别长，手机拍照有限（嘤嘤嘤）

7. 搓麻花～
   因为只有自己一人操作，所以没有办法拍具体搓麻花过程
   最后的样子呀～

8. 小火炸制
   丢下去麻花面团，有大概五六秒浮起来，慢慢炸至金黄就可以啦～
   注意！不要大火！不要大火！不要大火！

9. 嘻嘻嘻～
   成品！

10. 成品！

11. 成品！

小贴士

1，天冷和面和天热和面有区别的
天太热凉水和面，天太冷略温的水和面
2，从面团成团，醒发后的每一步骤都需要抹微微的油来防止粘连
3，一定要小火炸麻花（别问我怎么知道），火大了麻花炸熟也就黑了，嘤嘤嘤(ಥ_ಥ)