美味的漏勺版苕面窝做法，大厨教你技巧

用料  

漏勺版苕面窝的做法  

1. 红薯去皮洗净，切小丁

2. 加入10左右食盐腌制半小时。

3. 出水后摇晃均匀

4. 加入15克淀粉

5. 多次加入面粉和水，量均不能多。

6. 保重每块苕上都有面粉即可。

7. 冷锅冷油放漏勺一起加热

8. 油开始冒泡泡后加入红薯粒

9. 家里老人要我加了些葱花

10. 推出第一个面窝，放入第二个

11. 颜色金黄时控油装盘

12. 虽然没有专业模具，不是那么圆，味道蛮好

小贴士

面粉不能多，挂浆即可