做云吞剩下一点花肉,顺手做了这道丸子,好吃到炸起
用料
芋头 | 一斤个 |
盐 | 适量克 |
油 | 适量克 |
鸡蛋 | 一只 |
蒜苗 | 一棵 |
孜然粉 | 适量 |
地瓜粉(粘米粉也可以) | 一汤匙 |
香菇芋丝丸的做法
芋头擦丝,香菇泡开后切粗粒,五花肉剁末,蒜苗切碎,加盐,孜然粉,地瓜粉,鸡蛋搅拌
用手造型成丸子,不要太大,免得中间不好熟。中火炸至金黄色,上盘开吃
小贴士
丸子要压紧,免得一炸就松了
油温不要太高,免得炸焦外皮,里面不熟
做云吞剩下一点花肉,顺手做了这道丸子,好吃到炸起
用料
芋头 | 一斤个 |
盐 | 适量克 |
油 | 适量克 |
鸡蛋 | 一只 |
蒜苗 | 一棵 |
孜然粉 | 适量 |
地瓜粉(粘米粉也可以) | 一汤匙 |
香菇芋丝丸的做法
芋头擦丝,香菇泡开后切粗粒,五花肉剁末,蒜苗切碎,加盐,孜然粉,地瓜粉,鸡蛋搅拌
用手造型成丸子,不要太大,免得中间不好熟。中火炸至金黄色,上盘开吃
小贴士
丸子要压紧,免得一炸就松了
油温不要太高,免得炸焦外皮,里面不熟