四川的小伙伴们，来，跟我念，素、辣、卤
用料
| 盐 | 适量 |
| 姜 葱 | |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒、小米辣 | 一大把！ |
| 五香粉 | |
| 冰糖 | 五颗 |
| 老抽/生抽 | |
| 卤物： | |
| A、豆腐 素鸡 | |
| B、藕 香菇 杏鲍菇 腐竹 鱿鱼须 | |
| C、土豆片 鸡蛋 | （溏心蛋） |
素辣卤的做法
卤物A炸至表皮金黄，放厨房纸上待用
卤物C：鸡蛋冷水下锅煮13分钟，土豆片沸水煮3分钟，冲冷水冷却待用热锅凉油炒香花椒、葱姜，放干辣椒和小米辣略炒，加水、老抽、五香粉、冰糖，煮开后下卤物B，煮二十分钟。倒入一容器中冷却后，加入A和C，放置冷藏柜中保存，入味后捞出
![素辣卤的做法步骤图，素辣卤怎么做好吃 第2张]( "素辣卤的做法步骤图，素辣卤怎么做好吃 第2张")
小贴士
据说有同学再次被好吃（辣）到哭了。