孩子们比较喜欢吃，做法也简单味道特别的好
用料
| 牛肉（腰柳肉） | 700克 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 咖喱块 | 2块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 5克 |
| 姜 | 10片 |
| 水 | 900克 |
| 植物油 | 20克 |
| 葱白 | 半根 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 鸡精粉 | 半茶匙 |
家庭版的咖喱牛肉的做法
牛肉洗净冷水泡半个小时去掉血水，胡萝卜和土豆去皮
![家庭版的咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版的咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱都切成丁备用
![家庭版的咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版的咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧水，水开下牛肉把肉焯水去血沫，牛肉下锅水开捞出再用冷水冲洗牛肉粒上粘的血沫，冲洗干净沥干备用
![家庭版的咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版的咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒锅倒油，油六成热倒入姜片和葱段炒出香味倒入牛肉翻炒，然后加入老抽盐料酒翻炒，再倒入土豆胡萝卜翻炒，然后加入准备好的凉开水，水开煮上十分钟下入咖喱块翻炒，等咖喱完全化开后加入洋葱火候调小火，在不停的搅拌待汤汁收浓后关火装盘撒上葱花即可
![家庭版的咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版的咖喱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
