梭子蟹的季节买多了吃不完，把蟹肉剥出来，给老人做个咖喱蟹肉烩豆腐
用料
| 韧豆腐 | 1块 |
| 蟹肉 | |
| 咖喱膏 | |
| 豌豆 | 1把 |
| 葱末 |
咖喱蟹肉烩豆腐的做法
买的盒装韧豆腐，切成2厘米左右的小块
![咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豌豆焯水煮一下
![咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
提前剥的梭子蟹蟹肉，冰箱冷冻的，拿出来化冻
![咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里放点油，先煸炒蟹肉
![咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入豆腐和切碎的咖喱膏
![咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里加一碗水，放入豌豆，加适量盐，用锅铲小心推拌均匀
![咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
咕嘟一会，不是用锅铲铲下锅底，别让锅底糊了
![咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅前甩点蚝油，撒葱花出锅
![咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咖喱蟹肉烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
豆腐用韧豆腐制作时不易碎
加了咖喱膏容易粘锅底，要用锅铲不是铲一下
美味的咖喱蟹肉烩豆腐做法，大厨教你技巧
烹饪集
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