用料
| 鸡肉 | 250g |
| 土豆 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红甜椒 | 20g |
| 西兰花 | 50g |
| 金龙鱼稻米油 | 100g |
| 车轮牌黄奶油 | 50g |
| 咖喱粉 | 50g |
| 咖喱膏 | 50g |
| 南姜 | 150g |
| 生姜 | 30g |
| 香叶 | 1片 |
| 小米辣 | 5g |
| 小甘葱 | 50g |
| 香茅草 | 100g |
| 椰浆 | 2瓶 |
| 姜黄粉 | 10g |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法
首先制作咖喱酱，准备好食材
![万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第2张]( "万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第2张")
将香茅，南姜，小干葱，蒜头，生姜，朝天椒打成末
![万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第3张]( "万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第3张")
将部分稻米油和黄奶油加热融化，炒香香料末，加入咖喱粉、咖喱酱、姜黄粉和香叶小火炒香上色
![万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第4张]( "万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第4张")
加入椰浆煮开后转微火煮10分钟
![万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第5张]( "万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第5张")
过滤，取汁。
![万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第6张]( "万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第6张")
准备做咖喱鸡原材料，
![万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第7张]( "万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第7张")
剩下部分稻米油煎鸡块，煎至8分熟（鸡块可以提前腌制底味）
![万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第8张]( "万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第8张")
加入蔬菜一起炒香，然后加入咖喱，煮熟调味出锅
![万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第9张]( "万物皆可咖喱-咖喱鸡的做法步骤图 第9张")
小贴士
车轮黄奶油有无盐和有盐。使用时候注意盐的使用量