广州春夏最常见的两种菜,千千万种味道吃起来!
用料
A通心菜/番薯叶 | 一把 |
B干蘑菇(榛蘑/香菇) | 一把 |
B干木耳(黑/白) | 几朵/一小块 |
B干笋丝 | 一撮 |
C水豆豉 | 一撮 |
C五香粉 | 一小勺(约3g) |
C盐(可选) | 适量 |
无油五香通心菜/番薯叶的做法
干货(B)洗净,在锅里温水泡发
蔬菜(A)洗净切长段(主要看锅大小¬_¬`)泡好干货的锅里留约与菜等高的水,放豆豉,开锅煮沸
加入通心菜、五香粉,拌匀,煮熟
加盐,出锅!done~
#注意☞
我的五香粉和蘑菇都很香,一小勺五香粉不加盐就很够味了,可根据材料特点增减五香粉和盐