这是一道客家菜。
每年春天和冬天自家竹林挖的笋，和五花肉酸菜一起炖，开胃，爽口，暖心。
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 春笋 | 500克 |
| 酸菜 | 150克 |
| 盐 适量 | 10克 |
| 鸡精 | 1勺 |
春笋酸菜炖五花肉的做法
新鲜五花肉，新鲜冬笋（春笋），酸菜
![春笋酸菜炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "春笋酸菜炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
五花肉切块（大块），酸菜和笋切块
![春笋酸菜炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "春笋酸菜炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加水没过食材，高压锅大火转小火20分钟
![春笋酸菜炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "春笋酸菜炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入少许盐和鸡精，开吃
![春笋酸菜炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "春笋酸菜炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
美味的春笋酸菜炖五花肉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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