经过多次的试验,终于找到最喜欢的豆浆配比了,就是干黄豆与煮黄豆的水1:10的比例,打出来的豆浆浓稠度刚刚好,黄豆煮好再打,豆浆细腻无渣,真的非常好喝!按每人25克黄豆的量刚刚好。
用料
干黄豆(两人份) | 50克 |
水 | 500克 |
糖 | 20克 |
泡豆水 | 适量 |
浓香豆浆(无渣)的做法
50克干黄豆洗干净泡水(隔夜)。
泡了一夜的黄豆明显变胖了,倒掉泡的水,再清洗下,重新加入500克水,高压锅大火,上气后转小火再压13分钟。我是用电磁炉,大火火力1600,小火火力300,供参考。
煮好的黄豆加入20克冰糖或者白糖,全部倒入破壁机。
选择五谷功能。
差不多一分钟,浓香豆浆完成。
最喜欢吃这些泡泡了。
装进乐扣密封杯,带走上班咯。