因为买回来的橙子超级酸不好吃,刚好手边又有吉利丁片,就想办法消耗它们呐~
用料
冰糖小橙子 | 6个 |
黄冰糖 | 一小块 |
吉利丁片 | 1片,5克 |
小橙子果冻的做法
小橙砸大概只有掌心大,买了两斤切了三个吃不好吃,剩下的六个就做可爱果冻吧~
先往冰箱里冻一小碗凉白开,然后去把橙砸洗干净,一刀切下它的头盖骨,啊不,切下一个小盖子
(温馨提示,后面的步骤没有拍照哈哈哈)用小勺子把果肉挖出来,榨汁过滤,放到小奶锅里,加入冰糖加热煮融化,然后离火稍微放凉
把冰箱里的凉白开拿出来,吉利丁片剪小块放冰水里泡软,纹路不明显软塌塌的就可以啦~然后把吉利丁捞起来丢到温热的橙汁里搅匀,轻轻倒回去橙子里(六个橙子的汁大概能装五个橙子八分满),然后盖上小盖子
包上保鲜膜,放冰箱冷藏到凝固就可以了,因为心急,放了冷冻格,大概也冻了有两个多小时,拿出来的样子刚刚好
抖~
然后拿一个切开摆好拍照
剩下的挖着吃就好啦~
小贴士
1.挖果肉的时候尽量不要挖到皮,容易有苦味
2.糖的量如果觉得不好控制的话可以煮橙汁的时候一点点放,但是冻过之后会变甜哦,自己调整就好了
3.个人觉得放冷冻冷藏一样的,要是冻过头了,应该放凉一下就好了,可以试试
4.因为没有榨汁机,手动榨汁会多少有点果肉残留,但是不影响味道哦~