用料
牛肉 | 适量 |
西红柿 | 1个(小) |
土豆+洋葱+胡萝卜 | 适量 |
番茄酱+酱油 | 适量+1勺 |
蒜米+姜片 | 2瓣+3片 |
胡椒粉 | 小半勺 |
黄油(或橄榄油) | 适量 |
罗宋汤(儿童版)的做法
1:牛肉、胡萝卜、洋葱、土豆切丁,蒜头拍碎。 2:西红柿划十字刀热水去皮切成块。 3:牛肉冷水下锅 焯水放入姜片、煮熟汤去血水后捞出洗干净。
1:锅热下油下蒜米翻炒出香味、依次加入洋葱 胡萝卜 西红柿将胡萝卜 西红柿炒出汁 再加入牛肉翻炒2分钟加适量番茄酱 再放入1勺酱油。 2:然后转倒入砂锅加入清水(水要末过所有的材料)小火炖40分钟左右。 3:40分钟后加入土豆丁、胡椒粉炖至汤汁浓稠、最后试味适当添加盐调味即可(我的汤汁味道正好合适所以没加盐)
一碗营养丰富的罗宋汤做好啦。