用料
年糕条 | 200g |
洋葱 | 少许 |
土豆 | 少许 |
辣白菜 | 少许 |
水煮蛋 | 一枚 |
番茄酱 | 少许 |
韩式辣酱 | 少许 |
咖喱块 | 少许 |
血肠 | 少许 |
自创创新韩式辣炒年糕的做法
把土豆,洋葱,,血肠咖喱块都改下刀,切成小块
油热后放洋葱进去小火煸炒,炒出香味
洋葱出香味后下辣白菜煸炒
同时下土豆和咖喱块一起煸炒,此时注意小火,咖喱块很容易糊锅
待咖喱块融化后,加入水
加入两勺半番茄酱
加入两勺韩式辣酱
此时汤色已经很红火了
水开后下入年糕条并不停搅拌,以免糊锅,最后下入水煮蛋后就可以想用了
小贴士
1.可以在出锅前下入一至两片奶酪片,味道更好。
2.可以自己炒番茄蓉,就是番茄去皮后,切小粒,在洋葱煸香后下锅煸炒至糊状。
3.还可以下入方便面做成韩式拉面年糕汤