用料
鸡蛋 | 3个 |
菠菜 | 1把 |
粉丝 | 1把 |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 10朵 |
蒜末 | 2勺 |
芝麻 | 根据口味 |
香油 | 3勺 |
盐 | 一勺 |
味素 | 四分之一勺 |
韩式炒杂菜(잡채볶음)的做法
1. 打三个鸡蛋,加少许盐和胡椒粉
2.放入平底锅;
3.熟后切成丝
水中放入盐,水开后放入菠菜,快速地拿出来
然后用凉水冲洗两遍(防止变软)
然后用手把菠菜的水分挤干,切小点儿
粉丝下水煮,不要煮太软,然后过凉水(不然容易粘在一起),滤干
胡萝卜切成细丝儿,木耳泡开用水抄一下捞出来切成丝儿;
放入蒜末,芝麻,香油,盐,味素调味,就做好啦