软滑酥嫩的西红柿牛腩做法 步骤 图解07-12
用料西红柿750牛腩1000白萝卜300胡萝卜200白洋葱200姜20蒜10八角10桂皮5软滑酥嫩的西红柿牛腩的做法先看看用到什么蔬菜牛腩选取稍微肥一点的不要太瘦,将牛腩切成长条形放入水中浸泡一到两个小时,中间换一次水。从水中...
细腻软滑的蛋挞液布丁(奶油版)做法 步骤 图解07-19
旺仔牛奶版本,,纯牛奶版本,我都做过,不加的也好吃。但是口感奶香味没有加奶油的香甜,当然,热量也是嗖嗖的……用料牛奶75克鸡蛋黄2个白糖10克安佳/雀巢淡奶油50克细腻软滑的蛋挞液布丁(奶油版)的做法蛋黄,牛奶,淡奶油,白糖,混合...
跟大厨学做最细腻软滑的鹰嘴豆泥hummus做法 步骤 图解01-25
话说以前我因贪图方便,一般都用罐装的鹰嘴豆来做鹰嘴豆泥hummus(之前写过的食谱)。也曾经听过中东人自己家里做最正宗的hummus是用生鹰嘴豆做的,自己试了一下,但由于生豆就算泡过煮出来的还是没有罐装的软,做出来的豆泥没...
马苏里拉奶酪沙拉,奶香浓郁、口感软滑超级好吃、简单佐餐美味。好吃的烹饪方法 马苏里拉奶酪沙拉,奶香浓郁、口感软滑超级好吃、简单佐餐美味。的地道做法和步骤08-11
本来一开始是想照着网上食谱做的,但是找不到意大利香醋,用苹果醋和红糖6:1调了一下代替。橄榄油也用光了,用了色拉油,罗勒叶楼下的超市也没有,就用了生菜,凑活着做了盘简易版的色拉。不过这种新鲜的奶酪含水量高、色泽纯白...
软滑喷香的「肉酱啫老鼠粄」,简单一焖,吃完还想!做法 步骤 图解09-05
老鼠粄是一种大米制品,主料为粘米粉,因形似老鼠尾巴,被客家梅州人唤作“老鼠粄”。 我之前在一家米其林推荐餐厅,吃到过一道肉酱啫老鼠粄。不过那肉酱过油过咸,生鸡蛋的加入也和老鼠粄不太对付。 我今天的复刻就要取长补...
美味的香甜软滑燕麦粥做法,大厨教你技巧06-16
软滑的燕麦,有红枣的润甜,还伴着香蕉的清香,入口还有黑加仑QQ的酸甜惊喜。好赞!忍不住记下来下次继续做来吃用料燕麦一小半碗香蕉半根到一根红枣3颗桂圆4颗黑加仑葡萄干一小把水800毫升左右香甜软滑燕麦粥的做法红枣切片,...
软滑香嫩超简单的蛋挞(适合手残党)做法 步骤 图解07-26
首先说下,这个方子是一个开烘焙店的亲戚给的方子,我觉得很好吃,多次调整可了下糖量,觉得甜度刚好,所以分享给大家我的烘焙始于这款蛋挞,当时厨房都没下过的我,做出这款蛋挞受到家人的一直好评,给了我很大的信心,一直在研究烘焙...
软滑香甜的紫薯布丁做法 步骤 图解02-22
上周做的紫薯方子,顺便就做多一道软滑香甜的布丁,这里紫薯也可以换成水果或者其他你喜欢的,出来布丁一样棒棒哒用料紫薯2个牛奶250克糖30克吉利丁片2片软滑香甜的紫薯布丁的做法紫薯切块上锅蒸熟吉利丁片用冷水泡软然后...
软滑Q弹灰水粽(枧水粽)粽子系列1#附加粽干做法&食用方法做法 步骤 图解05-31
没错,我们本地就是叫灰水粽,也叫枧水粽,这是因为所用到的枧水是用天然植物烧制为草木灰,再用滚烫的开水冲泡沉淀过滤得来的较为深棕色的液体,所以称之为灰水,现在会亲手制作灰水的人也不多了,很多人都图简单快捷直接购买白色...
美味的软滑的芝士烤牛奶做法,大厨教你技巧06-14
Q弹的感觉真不错,可以当零食,随时随地吃一块用料鸡蛋2个牛奶500克玉米淀粉50克冰糖粉30克芝士片1片软滑的芝士烤牛奶的做法蛋清和蛋黄分离,留取蛋黄备用。将牛奶、玉米淀粉、蛋黄、糖粉一起放入主锅,10分/100度/速度2加热...
菠菜拌鸡蛋这样做,软滑爽口不涩嘴好吃的烹饪方法 菠菜拌鸡蛋这样做,软滑爽口不涩嘴的地道做法和步骤11-27
菠菜在日常生活中深受大家的欢迎,但在制作过程中人们往往不注意,在做好的成品菜中,吃起来会有些涩嘴,通过给菠菜出水,可以使菠菜变得非常软滑没有涩嘴的感觉。用料菠菜500克鸡蛋2个大红椒0.5个蒜子4瓣盐5克鸡精8克色拉油适...
软滑布丁蛋 只需这三步做法 步骤 图解12-09
做多了,掌握好比例及一些小细节,其实做个水嫩软滑的布丁蛋就是几分钟的事儿~~用料鸡蛋液50克温开水或温牛奶75克糖或盐少许或不加软滑布丁蛋只需这三步的做法鸡蛋加温开水,比例1:1.5,孩子吃加温牛奶。过筛,撇去表面泡沫,入...
美味的软滑小鱼干蒸肉片做法,大厨教你技巧12-26
零失败;下饭菜。用料半肥瘦猪肉适量小鳗鱼干一小把白砂糖适量生抽一勺盐适量黄酒半勺姜丝软滑小鱼干蒸肉片的做法猪肉切片,打水。(加入一点凉水,往一个方向搅拌直到猪肉吸收水分,再加入一点凉水,再搅拌,反复两三次,直到猪肉不...
软滑炸油饼食谱做法大全,超简单的软滑炸油饼做法步骤09-30
小时候路边小摊的油饼让我记忆深刻,如今找不到,自己模仿着做,味道口感不错👍!用料鸡蛋一个面粉50克左右水100克左右盐2克葱花许少虾仁末许少软滑炸油饼的做法把所有材料混合均匀,成稀稀糊状。烧热油,把锅铲在油中加热,倒入一...
10分钟搞定零失败的家庭版豆腐脑!细腻软滑做法 步骤 图解12-28
细腻软滑的豆腐脑谁会不爱?家庭版的做法,十分简单易上手,食材也都是家常的,5元钱搞定全家的早餐,姐妹们赶紧做起来!用料内脂豆腐1盒鸡蛋2个胡萝卜1根西红柿2个木耳适量金针菇适量香菜少许10分钟搞定零失败的家庭版豆腐脑!细...
零失败蛋挞做法,软滑甜蜜的小秘诀,超简单的材料,在家做起来做法 步骤 图解09-25
很多女孩游客烤箱后都会考虑做蛋挞,因为蛋挞外皮酥脆甘香,里层柔滑甜蜜,吃起来外酥内软,非常的好吃。而蛋挞的教程非常简单,如果你买了现成的蛋挞皮,更是失败都难了。用料鸡蛋2个牛奶22克水136克细砂糖50克蛋挞皮12个零失败...
鲜甜的鸡茸玉米土豆浓汤-附炒鸡茸软滑细腻的小秘方做法 步骤 图解05-04
土豆浓汤是一道非常美味营养的佳肴,这道宝宝版的浓汤去掉了不适合宝宝吃的食材,而且也简化了操作步骤,另外还有一个让鸡茸细腻软滑的简单小秘方。用料鸡胸肉20克土豆半只玉米一小段胡萝卜1/4颗西兰花一小朵还可添加:蘑菇...
香甜软滑的芒果班戟(6寸)做法 步骤 图解01-07
很多年前在小姨开的果汁店里有卖芒果班戟,我一吃惊为天人,世上怎么有这么好吃的东西?之后就一直在寻找做芒果班戟的方法,几年前也做过,也挺成功的!现在又重温一下。用料小芒果3个低筋面粉80克纯牛奶250毫升(即1盒)黄油15克鸡...
美味的八寸软滑戚风做法,大厨教你技巧03-25
用料鸡蛋4个玉米油34克低筋面粉56克牛奶36克白砂糖蛋黄部分27克蛋白部分56克柠檬汁5-6滴没有白醋也可玉米淀粉14克八寸软滑戚风的做法成品图记录蛋糕卷➕红糖戚风海陆双层戚风原味戚风蛋糕小贴士前后必须震盆,我一般震...
美味的软滑多汁的烤鸡腿做法,大厨教你技巧05-15
朋友教的妙招。用料鸡腿只酱油勺盐克黑胡椒勺软滑多汁的烤鸡腿的做法鲣鱼汁、酒、味淋、姜、蒜腌制20分钟以上或放冰箱隔夜。先煎外皮至金黄然后放烤箱120-130度上下火30分钟。无需预热。...
抹茶奶油布丁慕斯,冰爽软滑,奶香甜蜜,炎热夏日的超赞小甜品。好吃的烹饪方法 抹茶奶油布丁慕斯,冰爽软滑,奶香甜蜜,炎热夏日的超赞小甜品。的地道做法和步骤11-26
抹茶奶油布丁慕斯,特别适合炎热夏季的小甜品,甜甜蜜蜜,冰凉软滑的诱人美味。在家自己就能做出来,不用烤箱,制作简单,加热搅拌即可,细腻香甜,入口即化的奶香,清新的茶香。用料吉利丁片5克白砂糖35克抹茶粉8克淡奶油200克牛奶300...
超级软滑的英式土豆泥做法 步骤 图解07-04
一提起土豆泥,你首先想起来的肯定是肯德基和麦当劳的。以前上大学的时候我也觉得挺好吃的,但是出国之后发现完全不是那么回事。我今天分享给大家的方子是偏英式的,还加了帕玛森奶酪提高其口味的层次。有时间希望你也可以...
软滑猪肝-猪肝解毒秘籍做法 步骤 图解02-21
猪肝补血,但是肝脏是代谢毒物器官,操作之前就一定要给猪肝解毒。保证滑嫩就要手快,细心。用料猪肝一块青椒一个紫皮洋葱小的一个淀粉三勺姜粉适量白胡椒粉适量黄酒两勺盐适量生抽适量糖一点点小苏打1/3勺软滑猪肝-猪肝解...
软滑鲜甜爽口的娃娃菜焖鱼腐做法 步骤 图解07-09
鱼腐是罗定传统美食,用新鲜鲮鱼和蛋清做成的鱼胶,样子像油豆腐,很鲜!随便怎么搭都能做出一道好菜!用料娃娃菜1颗鱼腐6个虾干5只香菇2朵软滑鲜甜爽口的娃娃菜焖鱼腐的做法1颗娃娃菜洗净,每片叶子对半撕开备用香菇泡软备用香...
零失败~软滑鸡蛋羹秘籍做法 步骤 图解05-28
我家小朋友见到鸡蛋只会SayNo,所以鸡蛋的各种变形做法是我不断尝试的。这款入口即化的鸡蛋羹,看似简单,但小窍门很多,一步都不能错哦。用料鸡蛋4个温水鸡蛋打散后容量的1.5倍盐一小匙生抽一大匙香油4~5滴零失败~软滑鸡蛋羹...
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