当前位置：烹饪集>

德州的优选美食

>

黑胡椒咖啡黑麦面包「德州农民」做法步骤图解12-03

转自德州农民的博客，完整版本无改动。BlackPepperRye（转自DanLepard）注：以下配方做1个800多克的面包。用料黑咖啡325毫升黑麦粉150克高粉325克盐1.5小勺即时酵母3克黑胡椒粉2小勺大茴香（anise)，小茴香（fennel），葛缕子（caraway）2...
美味的家常德州扒鸡做法，大厨教你技巧11-04

最爱吃烧鸡扒鸡，自己做个扒鸡试试，方子找了很久～这里说的所有配料是按100只鸡算得，所以制作时请自己斟酌放料用料蜂蜜若干鲜姜125良姜125白芷100陈皮65桂皮60花椒50八角50小茴香50三奈30甘草20草果20肉蔻20香叶20砂仁12丁...
有蛋水果冰淇淋（德州农民）做法步骤图解05-18

理工女说太多了～文科妹整理一下省的读串行。芒果冰淇淋。好吃到少爷要我做四盒拿到单位显摆。发烧～照片不拍了～用料淡奶油240牛奶120蛋黄2糖50柠檬汁半匙水果蓉（新鲜）130g有蛋水果冰淇淋（德州农民）的做法*混合淡奶油240和黑...
巧克力三重奏饼干 - 重磅炸弹（德州农民）做法步骤图解11-14

我始终觉得家庭DIY烘焙的最大优势就是不惜工本，爱吃巧克力？那就变着法儿加法芙娜！用料注：以下配方做12个饼干黑巧克力235克，切碎中粉150克可可粉40克小苏打1.5小勺盐0.5小勺黄油100克，室温软化褐色糖240克（可用红糖代替蛋2个...
德州扒鸡 CCTV回家吃饭做法步骤图解11-14

用料食材：土鸡、蜂蜜、大豆油、高汤、丁香、砂仁、草果、白芷、茴香、良姜、陈皮、沙姜、甘草、肉蔻、香叶、桂条、白蔻、桂皮、花椒、八角德州扒鸡CCTV回家吃饭的做法做法：1、将土鸡处理干净，把两只鸡腿塞进鸡肚子，鸡翅...
德州农民的100%全麦酸奶吐司做法步骤图解01-05

转自德州农民的新浪博客。方便自用，不妥删。原方为两个680g吐司的量，450g*0.33用料酸奶160克蜂蜜45克酵母5克温水58.75克全麦粉450克盐11克酵母（主面团）5克温水352.2克食用油？60克德州农民的100%全麦酸奶吐司的做法酵头混...
天然酵种亚麻籽法棍（德州农民）做法步骤图解02-18

最近在磕法棍，记录一下用料T65210克水162克亚麻籽25克盐5克天然酵种78克天然酵种亚麻籽法棍（德州农民）的做法室温15.9度湿度57%；早上上班前把210g面粉、162g水和25g亚麻籽混合，放进冷藏，时间：7点4018:24，面团中加入5g盐和78g...
巧克力奇普饼干（德州农民前辈的方子修改）做法步骤图解04-20

说是修改，其实是原料没备齐，瞎凑合的方子，先记下来，等烤完了再看效果。N年前做过，惊为天人用料低粉240克高粉240克小苏打1.25小勺泡打粉1.5小勺细盐1.5小勺黄油283克（我剩了286克，发酵黄油）细砂糖227克（我用了250克）褐色糖（我理...
无蛋水果冰淇淋（德州农民）做法步骤图解05-18

封面是火龙果。火龙果味道偏淡。但是自己制作奶味惊艳。用料淡奶油125糖50水果225水40柠檬汁几滴无蛋水果冰淇淋（德州农民）的做法1.西梅去核切小块（不用去皮）；2.加水，中火煮至很软烂，略搅拌，大概10分钟；3.加糖，搅拌均匀，放凉；打成...
100%全麦茅屋乳酪柠香吐司「德州农民」做法步骤图解12-03

转自德州农民的博客，完整版本无改动。100%WholeWheatCottageCheeseLemonLoaf（改自《Laurel’sKitchenBreadBook》）以下配方适合一个美国8X4英寸的吐司模，如果用三能450克模具，需要362克总粉量用料全麦粉413克小麦胚芽14克...
柠香大麦面包「德州农民」做法步骤图解12-03

转自德州农民的博客，完整版本无改动。LemonBarleyCob（改自《AHandmadeLoaf》）注：以下配方做1个500克的面包。如果没有大麦粉，可以尝试用荞麦，黑麦，全麦粉取代用料大麦粉100g高粉150克盐0.75小勺100%天然酵种83克水142克柠檬...
美味的德州牛排三明治做法，大厨教你技巧05-23

用料面包2片黑胡椒适量盐适量牛排200g蜂蜜芥末醬2勺酸奶油2勺小洋葱1个白兰地适量大蒜6瓣车达芝士2片德州牛排三明治的做法由于没拍步骤图，所以只好那成品图来凑合下。言归正传。第一步，做牛排。我用的是m6的肉眼盖，厚度...
德州农民的100%全麦豆浆吐司做法步骤图解01-05

转自德州农民老师的新浪微博。方便自用，不妥删。原方为两个680g吐司的量，450g*0.33用料原味豆浆600克蜂蜜30克全麦粉900克酵母2小勺水120克盐14克黄油42克德州农民的100%全麦豆浆吐司的做法豆浆会帮助发酵。二发室温发...
快手大菜：清蒸德州扒鸡做法步骤图解10-31

国庆前网购了两只五香味的德州扒鸡，预备着国庆出去爬山的时候在山上和家人一起吃的，但是到货晚了，国庆期间没赶上吃，这周家人聚餐，就琢磨着当成一道大菜来吃了。用料德州五香扒鸡1只葱花1把快手大菜：清蒸德州扒鸡的做法德州...
鲜杏冰激凌（德州农民版）做法步骤图解08-07

这是一款无蛋冰激凌，用了当季新鲜水果，入口十分柔滑。成品怎么说呢，我是感觉很惊艳，虽没有有蛋冰激凌那么浓郁的口感，可是却多了一份小清新的感觉。跟有蛋版相比我更偏爱无蛋冰激凌，感觉不会特别腻，强烈推荐，试过之后你不会后...
Texas BBQ sandwich 德州三明治做法步骤图解08-14

研究生在大德州读的，至今仍旧不时怀念那里的BBQ烤肉正值怀孕，馋到不行，就想自己试试吧，没想到真的可以圆满还原用料盐5克酸黄瓜1只BBQ酱少量澳洲牛腱肉半斤黄油少量洋葱0.25个青椒0.25个生菜5片TexasBBQsandwich德州三明...
德州墨西哥风味炖意大利饺子Tex-Mex Ravioli Casserole做法步骤图解06-17

用料墨西哥Salsa1罐16oz西红柿泥purée1罐10oz孜然半小勺冷冻芝士饺子1袋28ounce黑豆2罐19oz香菜半杯葱末少许车达芝士碎2杯Monterey芝士碎1杯德州墨西哥风味炖意大利饺子Tex-MexRavioliCasserole的做法Salsa酱做法：。...
扒鸡可与著名的德州扒鸡媲美做法步骤图解12-14

悉尼封城将近20天了，宅家的日子可是有空研究吃吃吃了🤭用料黄油小公鸡1只葱，姜，蒜，洋葱，胡萝卜，口蘑八角，花椒，香叶，桂皮，陈皮，丁香，草果，小茴香生抽，老抽，甜面酱，料酒，黄冰糖。扒鸡可与著名的德州扒鸡媲美的做法小公鸡洗净，全身涂抹老...
德州墨西哥调味料丨自制调味料做法步骤图解05-23

Tex-Mexseasoning用料我又懒了请直接看图片德州墨西哥调味料丨自制调味料的做法混合混合小贴士我们使用了大蒜粒，但您也可以使用大蒜粉。是否在调味料中加盐或不加盐都可以。...
特浓核桃包「来自德州农民的至爱面包」做法步骤图解09-22

这款添加了核桃酱的欧包使成品的核桃香味特别浓郁，而且不需要天然酵母，只要提前一天准备酵头就可以。这款面包的液体比例低，面团比较干（新手也不用怕啦）成品组织紧实，饱腹感超级强。相信我，吃完你一定会爱死它。秒杀我吃过的...
美味的德州烟熏牛腩做法，大厨教你技巧03-12

煮家男人的烟熏牛腩食谱用料牛腩2700克德州烟熏牛腩的做法准备调料：茴香粉、卡宴胡椒粉、洋葱粉、蒜粉、黑胡椒粉、辣椒片、甜椒粉、盐、芥辣、白醋、黄砂糖。做干粉：混合1汤匙盐2汤匙黄砂糖2茶匙黑胡椒粉1茶匙茴香粉1...
消耗蛋白--特浓巧克力饼干（转自德州农民的新浪博客）做法步骤图解11-03

一直没有找到特别好的消化蛋白或者蛋黄的方子，偶然在关注的人中看到了德州农民这个名字，于是按图索骥看了ta（真不知道是男是女，呵呵）的博客，发现了这个方子，用来消耗蛋白，又好吃又简单的样子，原作者是这么介绍这款饼干的：“特浓...
5分钟免揉贝果面团（附德州农民贝果贴士）做法步骤图解08-26

搬运的德州农民博客上的5分钟贝果，因为博客每次做菜打开看特别费劲拷贝过来，侵删。原文：贝果好吃，抵饿，耐压，和各种调料内馅百搭，真是最完美的干粮。徒步爬山野营时，贝果放在背包里不会被压扁，又有充足的碳水化合物做能量。急...
简单正宗德州烤牛排骨（烤箱版）做法步骤图解04-24

只需要一个步骤就能完成的超简易且正宗的德州烤牛排！自从我第一次吃了德州的BBQ，我念念不忘。那个比手臂还长的大牛排骨，我终于找到办法在家里用最简单的方式还原了！因为我的材料都是在美国买的，国内有条件的朋友可以试着...
「消耗天然酵母」德州农民的特脆洋葱圈做法步骤图解10-31

搬运自：_原方改编自《BreadsfromLABreaBakery》的SourdoughOnionRings以下配方适合一个大洋葱用料天然酵种（100%水粉比例）140g水70g盐一小撮洋葱一大个中粉8g【消耗天然酵母】德州农民的特脆洋葱圈的做法在大盆中放冰块，...

德州的优选美食

黑胡椒咖啡黑麦面包「德州农民」做法步骤图解12-03

美味的家常德州扒鸡做法，大厨教你技巧11-04

有蛋水果冰淇淋（德州农民）做法步骤图解05-18

巧克力三重奏饼干 - 重磅炸弹（德州农民）做法步骤图解11-14

德州扒鸡 CCTV回家吃饭做法步骤图解11-14

德州农民的100%全麦酸奶吐司做法步骤图解01-05

天然酵种亚麻籽法棍（德州农民）做法步骤图解02-18

巧克力奇普饼干（德州农民前辈的方子修改）做法步骤图解04-20

无蛋水果冰淇淋（德州农民）做法步骤图解05-18

100%全麦茅屋乳酪柠香吐司「德州农民」做法步骤图解12-03

柠香大麦面包「德州农民」做法步骤图解12-03

美味的德州牛排三明治做法，大厨教你技巧05-23

德州农民的100%全麦豆浆吐司做法步骤图解01-05

快手大菜：清蒸德州扒鸡做法步骤图解10-31

鲜杏冰激凌（德州农民版）做法步骤图解08-07

Texas BBQ sandwich 德州三明治做法步骤图解08-14

德州墨西哥风味炖意大利饺子Tex-Mex Ravioli Casserole做法步骤图解06-17

扒鸡可与著名的德州扒鸡媲美做法步骤图解12-14

德州墨西哥调味料丨自制调味料做法步骤图解05-23

特浓核桃包「来自德州农民的至爱面包」做法步骤图解09-22

美味的德州烟熏牛腩做法，大厨教你技巧03-12

消耗蛋白--特浓巧克力饼干（转自德州农民的新浪博客）做法步骤图解11-03

5分钟免揉贝果面团（附德州农民贝果贴士）做法步骤图解08-26

简单正宗德州烤牛排骨（烤箱版）做法步骤图解04-24

「消耗天然酵母」德州农民的特脆洋葱圈做法步骤图解10-31

德州的优选美食

黑胡椒咖啡黑麦面包「德州农民」做法 步骤 图解12-03

美味的家常德州扒鸡做法，大厨教你技巧11-04

有蛋水果冰淇淋（德州农民）做法 步骤 图解05-18

巧克力三重奏饼干 - 重磅炸弹（德州农民）做法 步骤 图解11-14

德州扒鸡 CCTV回家吃饭做法 步骤 图解11-14

德州农民的100%全麦酸奶吐司做法 步骤 图解01-05

天然酵种亚麻籽法棍（德州农民）做法 步骤 图解02-18

巧克力奇普饼干（德州农民前辈的方子修改）做法 步骤 图解04-20

无蛋水果冰淇淋（德州农民）做法 步骤 图解05-18

100%全麦茅屋乳酪柠香吐司「德州农民」做法 步骤 图解12-03

柠香大麦面包「德州农民」做法 步骤 图解12-03

美味的德州牛排三明治做法，大厨教你技巧05-23

德州农民的100%全麦豆浆吐司做法 步骤 图解01-05

快手大菜：清蒸德州扒鸡做法 步骤 图解10-31

鲜杏冰激凌（德州农民版）做法 步骤 图解08-07

Texas BBQ sandwich 德州三明治做法 步骤 图解08-14

德州墨西哥风味炖意大利饺子Tex-Mex Ravioli Casserole做法 步骤 图解06-17

扒鸡 可与著名的德州扒鸡媲美做法 步骤 图解12-14

德州墨西哥调味料丨自制调味料做法 步骤 图解05-23

特浓核桃包「来自德州农民的至爱面包」做法 步骤 图解09-22

美味的德州烟熏牛腩做法，大厨教你技巧03-12

消耗蛋白--特浓巧克力饼干（转自德州农民的新浪博客）做法 步骤 图解11-03

5分钟免揉贝果面团 （附德州农民贝果贴士）做法 步骤 图解08-26

简单正宗德州烤牛排骨（烤箱版）做法 步骤 图解04-24

「消耗天然酵母」德州农民的特脆洋葱圈做法 步骤 图解10-31

黑胡椒咖啡黑麦面包「德州农民」做法步骤图解12-03

有蛋水果冰淇淋（德州农民）做法步骤图解05-18

巧克力三重奏饼干 - 重磅炸弹（德州农民）做法步骤图解11-14

德州扒鸡 CCTV回家吃饭做法步骤图解11-14

德州农民的100%全麦酸奶吐司做法步骤图解01-05

天然酵种亚麻籽法棍（德州农民）做法步骤图解02-18

巧克力奇普饼干（德州农民前辈的方子修改）做法步骤图解04-20

无蛋水果冰淇淋（德州农民）做法步骤图解05-18

100%全麦茅屋乳酪柠香吐司「德州农民」做法步骤图解12-03

柠香大麦面包「德州农民」做法步骤图解12-03

德州农民的100%全麦豆浆吐司做法步骤图解01-05

快手大菜：清蒸德州扒鸡做法步骤图解10-31

鲜杏冰激凌（德州农民版）做法步骤图解08-07

Texas BBQ sandwich 德州三明治做法步骤图解08-14

德州墨西哥风味炖意大利饺子Tex-Mex Ravioli Casserole做法步骤图解06-17

扒鸡可与著名的德州扒鸡媲美做法步骤图解12-14

德州墨西哥调味料丨自制调味料做法步骤图解05-23

特浓核桃包「来自德州农民的至爱面包」做法步骤图解09-22

消耗蛋白--特浓巧克力饼干（转自德州农民的新浪博客）做法步骤图解11-03

5分钟免揉贝果面团（附德州农民贝果贴士）做法步骤图解08-26

简单正宗德州烤牛排骨（烤箱版）做法步骤图解04-24

「消耗天然酵母」德州农民的特脆洋葱圈做法步骤图解10-31