红枣百合鸡头米银耳汤做法 步骤 图解02-18
用料新鲜银耳70克红枣6颗百合25克鸡头米50克水700克冰糖30克红枣百合鸡头米银耳汤的做法新鲜银耳洗净入主锅速度3,从锅盖孔观察银耳,我这用了6秒加水,30分钟100度反转小勺,噗锅的话温度改成98度煮10分钟后,从主锅盖孔放入...
糖水鸡头米、水人参(苏州食令美食)做法 步骤 图解07-20
先给大家科普下苏州特产鸡头米,鸡头米,即新鲜芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形,尖端突起,状如鸡头,有健脾益气,固肾涩精,抗衰,预防癌症等作用!作为苏州种植鸡头米的老米农,花式吃鸡头米都不用愁哈哈哈...
荷塘鸡头米食谱做法大全,超简单的荷塘鸡头米做法步骤10-21
用料冰糖克荷塘鸡头米的做法。...
鸡头米糖水 美善品·小美做法 步骤 图解07-25
新鲜鸡头米是秋天才有的养生佳品,口感Q软香嫩,做成糖水是最简单也是最能保持它的风味的方法,10分钟内搞定,来试试吧用料新鲜鸡头米100克水300克冰糖20克鸡头米糖水美善品·小美的做法放入清水和冰糖,6分钟/100度/反转小勺...
美味的冬瓜花甲鸡头米汤做法,大厨教你技巧12-27
用料冬瓜500克花甲肉150克鸡头米100克水700克油20克花椒一小撮姜15克料酒适量盐适量昆布粉适量白胡椒粉适量八角3个冬瓜花甲鸡头米汤的做法20克油,八角,花椒,姜放入锅内2分钟/V/反转小勺爆香加入洗干净的花甲肉150克4分...
甜汤鸡头米食谱做法大全,超简单的甜汤鸡头米做法步骤09-02
用料鸡头米250g桂花适量枸杞适量老冰糖适量水适量甜汤鸡头米的做法将鸡头米清洗干净将洗净的鸡头米放入锅中煮开放入老冰糖,继续煮大约10分钟放入桂花和枸杞,香喷喷的甜汤鸡头米就完成了...
美味的虾仁鸡头米~~做法,大厨教你技巧03-14
用料速冻虾仁250克冷冻鸡头米100克熟玉米粒少许黄瓜1根(可以不用)盐,糖少许油适量小麦淀粉少许虾仁上浆用料A料小苏打1克料酒少许盐,葱少许B料蛋清少许小麦淀粉1.5克盐少许白胡椒粉少许虾仁鸡头米~~的做法提前处理虾仁...
很软很糯的红豆沙鸡头米做法 步骤 图解10-09
初秋的好食材-鸡头米,苏州特产,就是新鲜的芡实,有“水中人参”之美誉,是药、食兼用的绿色食品!用料豆沙适量水适量鸡头米适量很软很糯的红豆沙鸡头米的做法红豆洗净后泡半小时鸡头米解冻后冲洗干净备用红豆放电饭煲里煮好...
地道苏式甜品,桂花鸡头米做法 步骤 图解07-14
8月中下旬,又到了鸡头米上市的季节,苏州人的下午茶一定会备上这碗甜品,桂花鸡头米。不过,鸡头米的产地不只是在苏州,苏北地区也出产鸡头米,不同的是苏州的鸡头米口感更软糯。苏州地区,阳澄湖、太湖、娄葑都出产鸡头米,以娄葑...
粉藕金桂鸡头米糖水。有2020年之小确幸后的大决心做法 步骤 图解07-11
8月,不止立秋,和2020年一样还大半已过。回头,苦痛遗憾深焊岁月。可内心的坚持决定了会无怨无悔。。。J寄来了鸡头米,蓝胖子买回了新藕粉。带6斤娘亲去逛超市,天色已晚还有洋甘菊,完美了夏末秋初的小确幸。和大决心,去完成老...
美味的红枣鸡头米糖水做法,大厨教你技巧11-09
用料鸡头米若干红枣适量红糖适量红枣鸡头米糖水的做法红枣、鸡头米洗净干红枣入冷水煮至圆滚滚加入鸡头米煮沸,放入红糖...
东菱养生锅 银耳鸡头米做法 步骤 图解08-18
秋冬季节天气干燥,家里总要炖些甜品喝喝来滋润一下。今天煮了银耳鸡头米,甜甜润润的非常好喝,鸡头米嚼在嘴里,口感也非常的好。小朋友非常的小甜品呀!上次去苏州带了些鸡头米回来,这种原料太适合做各种糖水了,与很多食材都很...
口感丰富的红薯鸡头米甜汤做法 步骤 图解11-12
作为生活在苏州边上的上海人,每年秋天都要尝尝新鲜鸡头米(芡实),咸味甜味,都是心头爱啊!不过传统的苏式鸡头米甜汤,总被我嫌弃颜值不够,口感单一,于是自己不断开发,这就是其中一种。。。用料鸡头米100克红薯中等大小1个冰糖一小...
「29-30」🔥对抗秋燥:糖水锥栗鸡头米、芋泥厚奶鸡头米做法 步骤 图解08-18
秋燥伤人,耗人津液,常出现口咽干苦、皮肤干裂的现象,因此初秋饮食应注意滋阴润肺。五脏中的“肺”对应五色中的“白色”,此时节宜多食性温补元气的白色食物,如鸡头米、豆浆等,以缓解秋燥伤肺。但鸡头米一次别吃太多,免得不消...
桂花酒酿鸡头米好吃的烹饪方法 桂花酒酿鸡头米的地道做法和步骤01-28
天冷就想吃点滋补的暖呼呼的冰箱还有一袋朋友送来的鸡头米赶紧拆开来做个中式小糖水非常适合作为除夕大餐后的一碗糖水·鸡头米其实就是芡实啦滚水煮个一分钟就可以吃啦加点桂花糖浆和酒酿不要太美滋滋咯~用料鸡头米10...
特别补的鸡头米元宵玉米燕麦粥做法 步骤 图解10-10
今年鸡头米的热度很高,越来越广为人知,而作为苏州人,我们已经吃了十几年外公外婆剥的鸡头米。每当一锅又一锅的清水煮鸡头米出炉时,能感受到的除了鸡头米自带清香软糯外还有爱的甘甜美妙:)因为每年都有吃不完的鸡头米,多吃也...
鸡头米 酒酿 美味甜汤做法 步骤 图解09-24
鸡头米是水里的人参。主要有健脾益气,固肾涩精的功效。小孩不能多食,怕消化不良。立秋之后,8月初,陆续上市。所以,这个时候可以多买些,放冰箱冻着。一般买苏州南荡的口感最好,手工剥,价格在120元左右一斤。用料矿泉水500ml苏...
美味的糖水板栗鸡头米做法,大厨教你技巧10-05
秋天是需要补水补气各种补的季节,来碗应季的甜品,给身体多点滋润吧~用料冰糖适量水600-800克板栗适量鸡头米适量糖水板栗鸡头米的做法板栗用刀切了剥出栗子肉想吃多少就剥多少,随意呗~入水煮,大火开了小火煮20多分钟,煮出糯...
桂花米酒鸡头米豌豆做法 步骤 图解11-27
桂花香豆清甜用料水150克米酒3勺盐1克桂花米酒鸡头米豌豆的做法锅热倒入少量橄榄油油温六成热后倒入蒜片(一瓣)再倒入新鲜的鸡头米和豌豆倒入两大勺桂花米酒和一小碗清水(将没过所有豆子)炒煮豆子们收汁后出锅...
美味的酒酿鸡头米百合做法,大厨教你技巧12-30
用料酒酿1勺鸡头米50克百合2个桂花蜜少许酒酿鸡头米百合的做法百合,鸡头米,加水,水没过食材,煮蛋模式选全熟蛋(约19分钟)一遍之后用筷子戳一下百合,如果不够烂,可以继续煮蛋模式选全熟蛋约5分钟关机如果品种比较软糯的,一遍...
美味的鸡头米蔬菜丁做法,大厨教你技巧03-20
比较简单,就没拍照了,其实就是杂锦蔬菜丁,爱加啥加啥^_^用料鸡头米半斤胡萝卜适量玉米粒适量青豆适量盐适量生抽适量鸡精适量鸡头米蔬菜丁的做法鸡头米洗净,滤水待用。胡萝卜切小丁,青豆玉米粒准备好。油烧热,先放入胡萝卜...
桂花桃胶鸡头米「10分钟快手甜品」做法 步骤 图解11-28
写这个菜谱算是偶然,是上周我在一家餐厅吃到的甜品,出奇的好喝,为整餐画了一个完美的句号。之前自己炖桃胶都是加红糖大枣桂圆和牛奶,用小炖盅小火炖上一小时。这次直接煮,超级快手,10分钟搞定,一小锅胶质满满口感软糯的甜品...
鲜藕粉鸡头米栗子羹做法 步骤 图解10-12
苏州特产,莲藕,鸡头米,栗子,软糯香甜!藕粉制作方法请搜索我的-鲜藕粉用料鲜藕粉250g栗子60g鸡头米60g糖桂花冰糖鲜藕粉鸡头米栗子羹的做法栗子和鸡头米,栗子时先煮熟的栗子,鸡头米,鲜藕粉都放入锅中,冰糖按个人口味放或不放都可...
桂花鸡头米食谱做法大全,超简单的桂花鸡头米做法步骤08-01
用料干桂花15克水500克鸡头米200克桂花鸡头米的做法网购的鸡头米,拿到的时候已经解冻了冷水下锅,煮开,然后1至2分钟后捞出来加一勺糖桂花软糯Q弹...
美味的鸡头米虾仁西兰花做法,大厨教你技巧12-21
又到了鸡头米的季节了,炒出来的口感是Q弹的,娃也很喜欢。用料西兰花200克鸡头米50克大虾仁8只红辣椒1支大蒜头2瓣生抽10克盐适量鸡头米虾仁西兰花的做法将2瓣蒜头放入主锅,设置3秒/速度7打碎。再放入15克油设置3分钟/V键...
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