• 超好吃的鱼香茄子!做法 步骤 图解02-07

    老婆超爱吃的鱼香茄子,自从有了老婆,在大厨的道路上越走越远🤥用料茄子1个豆瓣酱1勺肉末200克蚝油1勺淀粉1勺姜3片葱1根盐5克生抽2勺鸡精半勺五香粉0.2勺超好吃的鱼香茄子!的做法削掉茄子皮(图里没削,我偷懒了😌),并加盐腌制...

  • 美味的家常菜鱼香茄子煲做法,大厨教你技巧09-26

    希望老公下班后回到家中有一份好下饭的菜。用料茄子3个郫县豆瓣酱一勺葱2根淀粉1勺蒜3瓣生抽1勺糖1克姜2片醋半勺豆瓣酱半勺盐少量家常菜鱼香茄子煲的做法准备食材,茄子切成长条,葱姜蒜,小米椒切碎。锅中适量油,等油温七...

  • 美味的鱼香茄子(蒸版)做法,大厨教你技巧02-24

    用料茄子1个牛肉酱两勺鱼香茄子(蒸版)的做法茄子滚刀后加醋和生粉拌匀,蒸十分钟;调少许盐,醋,味精,多糖,酱油,和生粉调匀;炒锅冷油放牛肉酱炒热加酱汁调匀,放茄子均匀裹透,起锅。小贴士放肉沫也好。...

  • 秘汁蒸鱼腩&鱼香茄子丨30分钟快手便当做法 步骤 图解08-13

    不知有多少人每天被烦人的闹钟吵醒挤入熙熙攘攘的上班人海中一整天殚思竭虑筋疲力竭面对这个世界已经够不容易的了还是吃点好的吧用料茄子1根鱼腩1块葱姜蒜适量泰椒3颗泡椒4颗料酒、酱油、淀粉、醋秘汁蒸鱼腩&鱼...

  • 无辣版鱼香茄子土豆做法 步骤 图解01-07

    不辣,油大,很香用料茄子1个土豆1个蒜两瓣淀粉适量醋糖海鲜酱油无辣版鱼香茄子土豆的做法土豆洗净切片,薄点更容易熟茄子洗净切段,先用水冲一下,在放入适量淀粉拌匀蒜切末土豆下锅煎熟,我刀功不好,请忽略接着煎茄子用剩油炒香...

  • 鱼香茄子(厨房新手版)做法 步骤 图解09-04

    圆茄和长茄都是可以的,很多人不喜欢吃茄子的,可以把茄子皮削了。做茄子最重要的是处理茄子,厨房新手都可以做出来的~期待你们的作品哦~放点青椒或者柿子椒,味道也不错滴~用料长茄1根淀粉适量葱适量蒜适量姜少量郫县豆瓣酱少...

  • 鱼香茄子没有肉(包教包会版)做法 步骤 图解02-19

    超级下饭菜,一个人的晚餐也要有仪式感用料茄子3个蒜15瓣葱3根剁椒6根糖(适量)克醋(适量)勺酱油(适量)勺淀粉(适量)勺鱼香茄子没有肉(包教包会版)的做法备料:茄子去皮切成条,葱、蒜切末,剁椒切段。还是备料:碗中依次倒入适...

  • 少油番茄鱼香茄子肉丝做法 步骤 图解02-17

    用番茄取代勾芡,既健康又增加酸度用料西红柿3个青尖椒1个肉丝100克豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺陈醋1勺茄子100g少油番茄鱼香茄子肉丝的做法调料汁,三个番茄微波炉3分钟叮一下熬成汁,加蚝油2勺,生抽陈醋各1勺,再加1小勺豆瓣酱...

  • 波光粼粼的鱼香茄子!博采众长版!做法 步骤 图解12-09

    这个是根据微博上林曦老师以及下厨房的王刚厨师长的鱼香茄子菜谱合并而成,亲测美味!用料茄子3个姜10片蒜4瓣生抽2勺糖20克淀粉1勺盐2克葱5根醋1勺波光粼粼的鱼香茄子!博采众长版!的做法part1part2part3part4首先你把茄子...

  • 鱼香茄子(加肉版本)做法 步骤 图解12-17

    用料茄子肉糖酱油蒜生姜醋鱼香茄子(加肉版本)的做法茄子切成食指长度长条,肉加淀粉盐和少许清水上浆腌制。锅中倒入平时炒菜三倍油,烧热后入茄子炒至茄子变软(茄子非常吸油,做茄子的菜的秘诀就是舍得油)后盛出锅中少许油,爆香...

  • 最省油的鱼香茄子!做法 步骤 图解07-22

    一提起做茄子,就觉得它好费油不利于健康,我今天介绍的这个是超级省油的!大家试试!用料茄子2个盐(腌茄子用)适量姜蒜末适量郫县豆瓣酱适量碗汁:醋老抽白糖淀粉水红油最省油的鱼香茄子!的做法先做碗汁,具体做法如下:小碗一只,老...

  • 「 肉自己家の私房菜 」和老食堂一样好吃的超快手鱼香茄子盖浇饭做法 步骤 图解05-08

    所有注意事项都写在图片里面啦!!!这个味道真的很像很久以前在哪个食堂还是快餐摊吃过的一样经典又好吃~最主要的是快手!!!三下五除二就做了~我妈喜欢淡口的所以我汁其实没有调的那么重口,就是普通人的口味,你们可以按照个人口味...

  • 「生酮低碳」鱼香茄子做法 步骤 图解03-02

    我没生酮以前一直吃奚姥姥的鱼香汁,非常好吃味道很正。原方食谱:后来去找鱼香茄子,鱼香鸡蛋发现其实好吃的鱼香汁比例基本上是一样的。这里主要教生酮怎么做出来好吃,包括收汁。鱼香茄子调料比较多,虽然生酮友好但是偶尔吃...

  • 美味的红葱鱼香茄子做法,大厨教你技巧12-07

    用料牛头牌红葱香酱2大匙茄子2条猪绞肉50g蒜头3颗辣椒1/3条青葱1根盐少许白胡椒粉少许香油1小匙糖1小匙太白粉少许水150cc红葱鱼香茄子的做法茄子洗净切成小段状,放入滚沸的水中烫至软,捞起沥乾水份备用蒜头、辣椒和青...

  • 鱼香茄子 轻食少油版做法 步骤 图解09-26

    我总有那么几道菜是怎么也做不好的,比如这道,不过最近终于被我攻克了---高兴耶!连不爱吃茄子的老爷也大赞好吃。用料茄子两条彩椒两颗蒜两粒姜两片九层塔一小把酱油2大茶匙香醋2大茶匙糖2大茶匙盐巴1大茶匙太白粉1大茶匙...

  • 新手⭕失败、炒鸡下饭好吃—鱼香茄子做法 步骤 图解12-05

    一直都怕吃茄子,总觉得油油的,不太好吃。后来去朋友家吃了他烧的鱼香茄子,瞬间爱了。而且特别简单,做了很多次,都炒鸡好吃,下饭绝绝子!今天跟大家分享出来,跟饭店做的一模一样,简直好吃的不要不要的,快来做做看吧~用料茄子1个肉...

  • 鱼香茄子(超棒的鱼香汁)做法 步骤 图解10-25

    鱼香茄子,这个鱼香汁是万能的,鱼香肉丝也可以。ps鱼香汁配方来自老饭骨,感谢国宴大师的不吝分享!用料淀粉适量郫县豆瓣酱35克泡椒15克米醋30克黄酒15克味达美酱油23克胡椒粉3克绵白糖42克茄子2个葱、姜、蒜适量清水50克鱼...

  • 花开富贵(鱼香茄子)做法 步骤 图解03-21

    春天到,百花盛开,做个类似花的菜,这个是素版,肉版可以用带皮的里脊肉来做,方法是差不多的。用料长茄子1只葱姜蒜盐生抽郫县豆瓣酱花开富贵(鱼香茄子)的做法长茄子一根,去头去尾。刨皮后切段茄墩改刀,竖切不到底。换个方向继...

  • 超级下饭的少油版鱼香茄子做法 步骤 图解02-18

    用料茄子2个蒜4瓣姜2片淀粉1勺生抽1勺老抽半勺醋1勺糖1勺蚝油1勺葱1根郫县豆瓣酱1勺小米辣2个青椒1个超级下饭的少油版鱼香茄子的做法备料:茄子切条,蒜姜切丁,小米辣切段,青椒切段调料汁:一勺生抽,醋,生粉,白砂糖,蚝油;半勺老抽...

  • 美味的鱼香茄子(超级省油版)做法 步骤 图解08-17

    鱼香茄子是最下饭的一道菜但很多人觉得做起来很麻烦重要的是:费油!我一定要大声的和你说nonono!除非你很喜欢吃油大的~不然就试试我这个超级省油的鱼香茄子吧用料🍆两个豆瓣酱一大勺小辣椒随意姜末、蒜末调料醋、糖、胡椒...

  • 空气炸锅版·鱼香茄子做法 步骤 图解03-15

    一直对煎、炸这种油会飞溅的菜有心理阴影,所以没怎么做过需要放很多油的菜,入手了空气炸锅以后,迫不及待开发各种空气炸锅食谱用料茄子1个淀粉2勺蒜3瓣生抽1勺老抽半勺糖1勺蚝油1勺郫县豆瓣酱1勺西红柿1个盐适量空气炸锅...

  • 鱼香茄子丝瓜炒糖醋里脊做法 步骤 图解11-22

    这是一道大杂烩,其中的糖醋里脊是在饭店没吃完后来打包回来的。本来想做鱼香茄子的,但是想到和糖醋里脊味道差不多,就一起炒了。后来发现冰箱里面还有一根小丝瓜,于是切了一起炒进去,没想到最好吃的就是这个丝瓜了。下次试...

  • 「鱼香茄子」怎么烹饪才好吃,好吃的「鱼香茄子」做法05-03

    【鱼香茄子】比肉还好吃的蔬菜就是茄子了,配三碗米饭没什么问题!用料茄子2个香葱适量生姜适量蒜适量陈醋适量豆瓣酱一勺老抽适量生粉适量白糖适量【鱼香茄子】的做法茄子切成条状,备用切葱姜蒜末,备用。锅中放入适量油,烧7...

  • 鱼香茄子肉丝——宝宝版做法 步骤 图解07-21

    用料茄子,肉,姜,蒜,酱油,醋,糖鱼香茄子肉丝——宝宝版的做法茄子沿纵向切两半,每半切花,然后切段肉切丝,用一勺酱油半勺醋四分之一勺糖调配鱼香汁,肉丝下锅前,放入鱼香汁拌匀,加少许水蒜,姜切较大片,方便之后夹出取小汤锅,烧开水,放入...

  • 美味的鱼香茄子煨海参做法,大厨教你技巧04-21

    在粤菜餐馆里,有一道经典的下饭菜经常被食客们称道,那就是咸鱼茄子煲,也叫鱼香茄子煲。和川菜中的鱼香菜系的鲜辣不同的是,粤式的鱼香茄子煲走的是咸香路线,而海参本无味,跟如此重口味的菜式混搭,天雷勾地火,让舌尖碰撞出不一...