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四卷的优选美食

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戚风蛋糕卷（小四卷）做法步骤图解07-09

所用工具：1）28*28烤盘2）烘焙电子秤3）电动打蛋器（手动）4）面粉筛5）刮刀6）烤箱7）擀面杖8）28*28油纸9）锯齿刀（12寸细齿）用料蛋白4个蛋黄4个玉米油50克纯牛奶50毫升低筋面粉52克细砂糖60克淡奶油200克戚风蛋糕卷（小四卷）的做法蛋清蛋黄分离...
新手必做—小四卷（附图）做法步骤图解07-02

大名鼎鼎小四卷，它既不是小四做的卷也不是小四卷的卷，好吧我真是废话有点多～它是超级适合新手的蛋糕卷方子，由于材料中克数都是4，很好记，才叫小四卷，这个方子不易开裂很好用，大家可以试试。用料蛋白（60g中等大小鸡蛋）4个糖（10g蛋...
美味的火龙果奶油小四卷做法，大厨教你技巧06-05

用料火龙果1个玉米油40克牛奶40克低粉40克烘焙细砂糖40克（蛋黄10克蛋白30克）淡奶油200克鸡蛋4个烘焙细砂糖20克（放入奶油中）火龙果奶油小四卷的做法准备食材将牛奶和玉米油倒入容器中搅打至乳化后筛入低筋面粉分离蛋清和...
清明小四卷食谱做法大全,超简单的清明小四卷做法步骤06-10

明天就是清明节了，我们这的习俗是吃清明粿，好看又好吃（特别是我们义乌这边的，造型最好看）浙江的小朋友应该都知道。。奶奶外婆早一个礼拜就做了好多，今天突发奇想用做清明粿的植物拿来做蛋糕会是什么样子？我们做清明粿主要用...
完美蛋糕皮の松饼小四卷（不开裂、芋泥馅料版）做法步骤图解01-09

比小四卷更薄，虎皮蛋糕卷口感。馅料轻盈细腻。小四卷之所以叫小四卷，是因为所有材料都是4，简单好记。用料鸡蛋4个牛奶40ml玉米油40ml细砂糖40克（蛋黄10，蛋白30）淡奶油一盒250g低筋面粉40克玉米油40克完美蛋糕皮の松饼小四卷...
美味的黑芝麻小四卷做法，大厨教你技巧04-10

用料鸡蛋4个低粉40克黑芝麻粉15克细砂糖40克玉米油40克牛奶40克柠檬汁6克内馅奶油奶酪130黄油50淡奶油100海盐2克奥利奥2块黑芝麻粉10克糖粉25克黑芝麻小四卷的做法只为分享配方，做法此处省略～就是标准蛋糕卷的做法～...
美味的不开裂小四卷做法，大厨教你技巧01-06

用料鸡蛋（带皮60g）4个玉米油40克低筋面粉40克水40克细砂糖40克———————————————淡奶油150克细砂糖（奶油）10克不开裂小四卷的做法0⃣️烤箱180预热1⃣️蛋白加20糖打到小弯钩（大弯钩也🉑️）放冷藏2⃣️蛋黄➕7.5g糖打...
肉松蛋糕卷传说中不会开裂的小四卷做法步骤图解08-13

蛋糕卷简单又好吃，烤的时间短，是我喜欢做的点心之一，它最容易失败之处就是卷起时开裂或者掉皮，小四卷因所有的配方都是4而得名，烤好后无论正卷还是反卷，都非常不容易裂。甜甜的蛋糕配上咸味的香葱肉松，经典口味。这配方的料...
大理石纹蛋糕卷(小四卷)做法步骤图解04-29

2017.09.10大理石蛋糕卷实验*2结果还不是十分如意但已经可以满足凹造型的需要了~>-<最近都迷上了软萌软萌的感觉遗憾的是这次用了富硒鸡蛋蛋黄颜色特别浓做出来的蛋糕片也带了黄色用料鸡蛋4个细砂糖（蛋糕用）40克低筋面...
小四卷or瑞士卷？傻傻分不清楚做法步骤图解03-24

最开始是觉得外头卖的瑞士卷特别漂亮，所以很想自己试试。结果翻了好多方子，发现操作方法其实跟戚风蛋糕一样，就是放在烤盘里烤，最后卷起来就行，而且不会出现塌腰回缩的情况，多好！于是想试一试。大部分的方子都是5个蛋，可是作...
爱上易小焙，从“小四卷”开始做法步骤图解09-12

PS：我用的烤盘尺寸是28*28的学厨金盘用料蛋白（60克左右的鸡蛋）4个蛋黄4个细砂糖（蛋白用）30克细砂糖（蛋黄用）10克玉米油40克香草精3滴左右易小焙蛋糕粉（低筋面粉）40克水（牛奶也可以）40克爱上易小焙，从“小四卷”开始的做法先将所需...
美味的自用小四卷记录做法，大厨教你技巧02-12

用料玉米油40克牛奶40克低筋面粉48克鸡蛋4个柠檬汁随意滴细砂糖40克自用小四卷记录的做法糖全部放蛋白牛奶和油混合乳化好，加蛋黄混合，再筛入粉，翻拌均匀，或者后蛋法也可以，更容易拌均匀打蛋白，湿性打发，最后再最低速搅打一...
小四卷：简单易做的蛋糕卷做法步骤图解03-18

小四卷：简单易做的蛋糕卷之所以叫小四卷，是因为这个方子特别好记，几种简单的用料，每种的数量都带4。而且，做的全过程也差不多40分钟：入烤箱前的工作大约20分钟，烤制大约20分钟。用料鸡蛋4个玉米油40克白糖40克低筋面粉40克水...
美味的四层同烤小四卷做法，大厨教你技巧07-12

COUSS家烤箱四层同烤已经让不少粉丝种草心动，今天达人@镜月之鱼老师更成功调整四色同烤蛋糕卷！抹茶的翠绿，可可的巧克力色，天然红曲带来粉红，加上金黄原色，一次出炉，让你发挥调色天赋，组合搭配不亦乐乎！用料原味材料蛋黄4个低...
蛋糕卷超级简单小四卷做法步骤图解07-05

我一直是个不爱吃甜品的人唯独这个蛋糕卷，以前从来没想过自己能做出来，主要是这个方子超级简单，之所以叫小四卷是因为所有的材料都跟四有关。好啦，废话少说，我们开始吧！用料鸡蛋4个牛奶40克（没有牛奶水也可以）低筋面粉40克玉...
不会开裂，新手也能轻松做好的小四卷做法步骤图解04-30

用料鸡蛋4个细砂糖40克玉米油40克牛奶40克低筋面粉40克红曲粉适量自制奶酪草莓适量工具：三能26✖️26金盘不会开裂，新手也能轻松做好的小四卷的做法准备食材玉米油和牛奶倒入无水无油的盆内用手动打蛋器搅拌至乳白的酸奶...
浓郁巧克力可可小四卷做法步骤图解01-27

女神节是老妈生日，跟女儿商量着给她做个蛋糕。老妈和女儿都是巧克力忠实粉丝，所以看了很多菜谱之后，动手做了这个浓郁巧克力小四卷。这是我第二次做卷，第一次是三年前了，记录一下。这是一个基于小四卷和PH巧克力奶油的蛋糕...
好卷不易裂的小四卷好吃的烹饪方法好卷不易裂的小四卷的地道做法和步骤05-30

模样生活原创美食视频之《奶油蛋糕卷--小四卷》；更多美食分享，请关注微信公众号：模样生活用料蛋糕片鸡蛋4个细砂糖（蛋白）30克细砂糖（蛋黄）10克玉米油40克低筋面粉40克牛奶40克柠檬汁几滴内陷淡奶油300克糖粉25克好卷不易裂的...
原味蛋糕卷、小四卷做法步骤图解01-27

为啥叫小四卷？看了用料就懂了！用料牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克蛋黄4个蛋白4个柠檬汁4滴细砂糖40克金盘28*28原味蛋糕卷、小四卷的做法先做蛋黄糊：按用料表的顺序，牛奶、玉米油混合搅拌至看不到油珠。加入低粉，画Ｚ字至没...
美味的芒果卷，小四卷做法，大厨教你技巧03-18

用料鸡蛋4个低筋面粉52克白砂糖60克玉米油40克牛奶52克柠檬汁或白醋数滴香草精几滴，没有可不加奶油打发：淡奶油180克糖15克芒果卷，小四卷的做法牛奶和油先乳化，筛入低粉Z字型搅拌均匀加入蛋黄Z字型搅拌均匀有香草精滴这时...
抹茶红豆蛋糕卷（小四卷）做法步骤图解07-18

抹茶系列要做得好看，抹茶的品质是关键。用料鸡蛋4个低筋面粉58克蜜豆（熟）适量玉米油50克牛奶55克抹茶粉10克砂糖65克入蛋白、20克入淡奶油盐1克淡奶油200克抹茶红豆蛋糕卷（小四卷）的做法分离蛋清和蛋黄，并在蛋黄中加入油和...
椰香小四卷食谱做法大全,超简单的椰香小四卷做法步骤08-19

蛋糕里加了椰子油，奶油馅儿加了椰neinei粉，烤的时候就超级香，我和儿子都要醉了(›´ω`‹)！方子就是小四卷，玉米油用等量融化椰子油代替，然后打奶油馅儿的时候加一勺椰浆粉就OK～用料【蛋糕】鸡蛋4个牛奶40克低筋面粉40克白砂...
酸奶小四卷食谱做法大全,超简单的酸奶小四卷做法步骤05-30

牛奶没了，只剩酸奶，所以做了这款酸奶用料鸡蛋4个细砂糖40克柠檬汁几滴酸奶40克玉米油4克低粉40克酸奶小四卷的做法用具蛋清蛋黄分离放油拌匀放入酸奶拌匀筛低粉拌匀打至鱼眼泡，加3/1糖打至湿性发泡，放3/1糖打至湿性变硬，加...
美味的轻松get小四卷做法，大厨教你技巧09-18

希希姐姐回到家一直说妈咪很久很久没有做过蛋糕卷给她吃了，她特别喜欢吃蛋糕卷里面的奶油，名副其实的小吃货，家里还有半罐奶油，今天给小宝贝安排～用料蛋4只个细砂糖45克牛奶40克玉米油40克低筋面粉55克淡奶油150克细砂糖15...
小四卷（可做肉松小贝）做法步骤图解04-17

用料鸡蛋4个（大一点45-60之间）低粉40克细砂糖40克玉米油40克牛奶/水40克小四卷（可做肉松小贝）的做法1、分蛋（蛋清—冷冻室）2、蛋黄+40克油+10克糖+40克牛奶/水，乳化均匀、筛入40克低粉搅匀（烤箱170/150度预热）3、结冰蛋清+柠檬...

四卷的优选美食

戚风蛋糕卷（小四卷）做法步骤图解07-09

新手必做—小四卷（附图）做法步骤图解07-02

美味的火龙果奶油小四卷做法，大厨教你技巧06-05

清明小四卷食谱做法大全,超简单的清明小四卷做法步骤06-10

完美蛋糕皮の松饼小四卷（不开裂、芋泥馅料版）做法步骤图解01-09

美味的黑芝麻小四卷做法，大厨教你技巧04-10

美味的不开裂小四卷做法，大厨教你技巧01-06

肉松蛋糕卷传说中不会开裂的小四卷做法步骤图解08-13

大理石纹蛋糕卷(小四卷)做法步骤图解04-29

小四卷or瑞士卷？傻傻分不清楚做法步骤图解03-24

爱上易小焙，从“小四卷”开始做法步骤图解09-12

美味的自用小四卷记录做法，大厨教你技巧02-12

小四卷：简单易做的蛋糕卷做法步骤图解03-18

美味的四层同烤小四卷做法，大厨教你技巧07-12

蛋糕卷超级简单小四卷做法步骤图解07-05

不会开裂，新手也能轻松做好的小四卷做法步骤图解04-30

浓郁巧克力可可小四卷做法步骤图解01-27

好卷不易裂的小四卷好吃的烹饪方法好卷不易裂的小四卷的地道做法和步骤05-30

原味蛋糕卷、小四卷做法步骤图解01-27

美味的芒果卷，小四卷做法，大厨教你技巧03-18

抹茶红豆蛋糕卷（小四卷）做法步骤图解07-18

椰香小四卷食谱做法大全,超简单的椰香小四卷做法步骤08-19

酸奶小四卷食谱做法大全,超简单的酸奶小四卷做法步骤05-30

美味的轻松get小四卷做法，大厨教你技巧09-18

小四卷（可做肉松小贝）做法步骤图解04-17

四卷的优选美食

戚风蛋糕卷（小四卷）做法 步骤 图解07-09

新手必做—小四卷（附图）做法 步骤 图解07-02

美味的火龙果奶油小四卷做法，大厨教你技巧06-05

清明小四卷食谱做法大全,超简单的清明小四卷做法步骤06-10

完美蛋糕皮の松饼小四卷（不开裂、芋泥馅料版）做法 步骤 图解01-09

美味的黑芝麻小四卷做法，大厨教你技巧04-10

美味的不开裂小四卷做法，大厨教你技巧01-06

肉松蛋糕卷 传说中不会开裂的小四卷做法 步骤 图解08-13

大理石纹蛋糕卷(小四卷)做法 步骤 图解04-29

小四卷or瑞士卷？ 傻傻分不清楚做法 步骤 图解03-24

爱上易小焙，从“小四卷”开始做法 步骤 图解09-12

美味的自用小四卷记录做法，大厨教你技巧02-12

小四卷：简单易做的蛋糕卷做法 步骤 图解03-18

美味的四层同烤小四卷做法，大厨教你技巧07-12

蛋糕卷超级简单小四卷做法 步骤 图解07-05

不会开裂，新手也能轻松做好的小四卷做法 步骤 图解04-30

浓郁巧克力可可小四卷做法 步骤 图解01-27

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原味蛋糕卷、小四卷做法 步骤 图解01-27

美味的芒果卷，小四卷做法，大厨教你技巧03-18

抹茶红豆蛋糕卷（小四卷）做法 步骤 图解07-18

椰香小四卷食谱做法大全,超简单的椰香小四卷做法步骤08-19

酸奶小四卷食谱做法大全,超简单的酸奶小四卷做法步骤05-30

美味的轻松get小四卷做法，大厨教你技巧09-18

小四卷（可做肉松小贝）做法 步骤 图解04-17

戚风蛋糕卷（小四卷）做法步骤图解07-09

新手必做—小四卷（附图）做法步骤图解07-02

完美蛋糕皮の松饼小四卷（不开裂、芋泥馅料版）做法步骤图解01-09

肉松蛋糕卷传说中不会开裂的小四卷做法步骤图解08-13

大理石纹蛋糕卷(小四卷)做法步骤图解04-29

小四卷or瑞士卷？傻傻分不清楚做法步骤图解03-24

爱上易小焙，从“小四卷”开始做法步骤图解09-12

小四卷：简单易做的蛋糕卷做法步骤图解03-18

蛋糕卷超级简单小四卷做法步骤图解07-05

不会开裂，新手也能轻松做好的小四卷做法步骤图解04-30

浓郁巧克力可可小四卷做法步骤图解01-27

好卷不易裂的小四卷好吃的烹饪方法好卷不易裂的小四卷的地道做法和步骤05-30

原味蛋糕卷、小四卷做法步骤图解01-27

抹茶红豆蛋糕卷（小四卷）做法步骤图解07-18

小四卷（可做肉松小贝）做法步骤图解04-17