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卡仕达的优选美食

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美味的软软卡仕达吐司做法，大厨教你技巧02-21

口感非常非常柔软的一款吐司。制作之前的要点提示：①、新手请在揉面初期预留液体作调整，根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。③、请严格控制面团温度。④、烤箱预热要充分，面团末发酵完成之...
美味的榴莲卡仕达面包做法，大厨教你技巧11-22

用料高筋面粉150g低筋面粉50g+20g鸡蛋42g*2水75g奶粉10g黄油10g*2榴莲干12g牛奶250g糖10g+18g盐1g酵母2.5g榴莲卡仕达面包的做法先做面包。高筋面粉和50g低筋面粉混合，加入奶粉、1个鸡蛋、75g水、10g糖和酵母揉到扩展...
红薯香蕉卡仕达布丁-晋云创意云菜谱做法步骤图解03-12

用料牛奶一小碗糖一小汤勺卡仕达粉一大汤勺红薯一个香蕉一个红薯香蕉卡仕达布丁-晋云创意云菜谱的做法1.红薯蒸熟，可以煮饭时顺便蒸好。2.把红薯和香蕉用勺子压烂放在烤盘里3.放砂糖，卡仕达粉，牛奶放在小碗里搅匀淋在刚...
卡仕达红糖燕麦黑芝麻吐司做法步骤图解08-15

用料卡仕达酱(详细步骤见卡仕达吐司方子里有)约100克高精面粉(金像)250克红糖40克砂糖15克盐2克蛋清约40克（做完卡仕达剩下的蛋清）水120克酵母4克燕麦适量黑芝麻适量卡仕达红糖燕麦黑芝麻吐司的做法卡仕达酱所有材料混...
泡芙（馅是卡仕达酱，含做法）做法步骤图解08-14

我用的是长帝烤箱，可根据自家烤箱脾气调烤箱温度！第一次写菜谱，写的比较细，比较适合新手！这个量可出30～40个泡芙！可根据个人需要增减材料用量！用料泡芙皮：水160g低粉100g无盐黄油80g细砂糖5g鸡蛋（全蛋）3个馅用料：牛奶200ml（15ml放...
『热狗泡芙』搭配浆果卡仕达奶油酱做法步骤图解10-26

泡芙糊的部分，综合了川上文代、小山进、布雷斯特泡芙的几个方子，整理出了一个数据比较整齐的比例。菜谱数据以一颗50+g的蛋为准，大概可以制作5条泡芙；如需翻倍，可自行加量。泡芙相关的理论知识，请详细阅读君之的泡芙：用料泡...
草莓卡仕达酱夹心蛋糕做法步骤图解12-06

简单的食材，柔和又惊喜的味道~6寸。用料鸡蛋2个植物油25克糖（蛋白）25克糖（蛋黄）10克水或牛奶25克泡打粉¼小勺低粉40克卡仕达酱鸡蛋1个低粉2大勺糖40克牛奶200ml草莓几颗糖粉适量草莓卡仕达酱夹心蛋糕的做法分离蛋黄和蛋白...
美味的顺滑卡仕达酱做法，大厨教你技巧09-11

顺滑、香甜的，做各类挞、抹面包都不错的卡仕达酱。用料牛奶一盒250ml蛋黄3个白糖75g盐1g玉米淀粉15g低筋面粉10g香草荚/香草精适量顺滑卡仕达酱的做法蛋黄与糖、盐拌匀。加入玉米淀粉和低筋面粉之后拌匀。香草荚切开，取...
卡仕达超软面包（Custard Bread）做法步骤图解12-27

留学生活里有了面包机，生活变得更丰富多彩了。这次尝试了新的卡仕达面包，松软香甜可口，让我怀念国内的面包房，尤其是巴黎贝甜和85度c。这个面包方子是考古了网上著名的毛毛妈的博客里面的方子，但是手头没有奶粉，改用牛奶，也...
美味的特级卡仕达酱做法，大厨教你技巧09-15

特级卡仕达酱是甜点厨房的必需品，以玉米淀粉为基础，使用大量蛋黄制作，卡仕达酱不能冷冻哦，须特别注意。——法国著名甜点大师ChristopheFelder的《法國甜點聖經》第67课分量：800g准备时间+烹饪时间：10分钟重要工具不锈钢锅...
无花果卡仕达酱酥派做法步骤图解11-12

加了卡仕达酱烤出的酥皮派感觉像加了无花果的巨型蛋挞，哈哈哈~p.s.冷藏后也好吃哦！用料派酥皮（也可以自己做，或用飞饼皮代替）1张无花果3个卡仕达酱做法牛奶250ml砂糖45g蛋黄2个面粉20g香草精（糖）1小勺无花果卡仕达酱酥派的做...
坚挺到可以裱花的快手鲜奶油卡仕达酱做法步骤图解12-02

不要被一长条的配料吓到，这个配方最适合冰箱里什么都多一点点的情况下，搅搅就能做出可以涂面包、可以灌泡芙、可以灌北海道戚风、可以代替一部分鲜奶油做蛋糕夹馅或裱花等等等的万能卡仕达酱。不用打发鲜奶油，连面粉都不...
生椰拿铁卡仕达面包（椰浆卡仕达墨西哥面包）做法步骤图解01-09

我做面包感觉绝大多数都是因为某样食材要过期了，需要赶紧用掉hhhh这次就是椰浆要过期了搜索“如何消耗椰浆”→椰浆卡仕达酱→生椰拿铁面包如何？tada！这款面包因此诞生Tips：建议提前一天制作椰浆卡仕达酱和汤种用料椰浆卡...
卡仕达奶油土司（冷藏发酵）—消耗卡仕达奶油酱做法步骤图解09-14

家里做北海道戚风杯子剩下的馅料正好可以用来做绵软的土司哦，方子使用的都是剩下的未打发奶油和调好的卡仕达奶油酱，所以成品拉丝效果杠杠滴～冬天冷藏发酵的方法更适合白天没时间的亲们哦，我只用了250克面粉量，奶油部分多...
卡仕达蔓越莓小米面包做法步骤图解01-03

小米面包中加入的不是整颗的小米，而是烘干后磨成的小米粉，小米含有丰富的铁质和蛋白质，是碱性的谷类，在面包中加入些谷类粉，总是会比纯粉来得更加有益身体健康一些。另外加入的卡仕达酱真是香啊，还是做的香草卡仕达呢，所以这...
天然酵种卡仕达吐司做法步骤图解08-02

用料卡仕达酱蛋黄1个细砂糖10g高筋面粉15g牛奶65g主面团高筋面粉210g天然酵种（100%水粉比）80g牛奶/水+蛋白85g细砂糖30g盐2g奶粉15g干酵母2g黄油25g天然酵种卡仕达吐司的做法蛋黄＋糖＋高筋面粉＋牛奶搅拌均匀小火加热至酱状...
南瓜浓汤，卡仕达超软吐司。做法步骤图解10-29

#hello，早餐#用料南瓜洋葱黑椒，盐牛奶，黄油南瓜浓汤，卡仕达超软吐司。的做法卡士達吐司南瓜濃湯...
天鹅泡芙卡仕达内馅做法步骤图解01-29

...改天补充教程用料低筋面粉70克奶油250毫升水100克黄油60克鸡蛋3个糖10克克盐1克天鹅泡芙卡仕达内馅的做法分两步：身子翅膀和头脖子18齿裱花嘴挤出考完的形状用剪刀✂️如图进行拆解内陷：卡仕达酱...
🍫浓郁可可脆片（消耗卡仕达后遗症的蛋白）做法步骤图解02-15

不打发，傻瓜式搅拌就能成功用料A部分（顶部坚果）黄油8g黑巧8g蜂蜜8g坚果50gB部分融化黄油40g法芙娜可可粉12g糖粉40g常温蛋清45g常温蛋液15克低粉35g常温淡奶油12g🍫浓郁可可脆片（消耗卡仕达后遗症的蛋白）的做法A部分：黄油黑...
双重奶茶蛋糕卷-红茶卡仕达馅做法步骤图解07-31

蛋糕卷是小四卷的配比！加了自制奶茶！卡仕达夹馅是红茶味哒！配上一杯奶茶美美的！！用料自制奶茶红茶8g牛奶240ml蛋糕卷低粉40g鸡蛋4个自制奶茶40g细砂糖40g玉米油40g红茶卡仕达馅鸡蛋一个糖20g-30g玉米淀粉15g自制奶茶200g双...
美味的日式香草卡仕达做法，大厨教你技巧08-20

一款非常日式同时非常美味的面包，和日式牛奶卷是同一个面团配方加了内陷不同的整形不同的烘烤温度时间出来的是不一样的口感。好的面粉好的黄油以及新鲜的卡仕达内馅儿是这款面包好吃的最根本原因。用料❀中种高筋粉21...
好吃不难做的卡仕达酱做法步骤图解10-29

卡仕达酱好吃并不难做，只要你有耐心，热爱美食，那就来吧！用料蛋黄3个牛奶250克白糖75克面粉25克好吃不难做的卡仕达酱的做法蛋黄加入一半的白糖37克打发至颜色变浅，体积膨大。筛入面粉，翻拌均匀。牛奶中加入另一半糖，煮沸倒入...
美味的香草卡仕达奶油做法，大厨教你技巧09-02

香草卡仕达和奶油混合后口感更好用料香草卡仕达酱三蛋黄板鲜奶油200g香草卡仕达奶油的做法奶油打至七分发，卡仕达酱熬制粘稠，冷凉后与打发奶油低速搅拌至颜色均匀小贴士卡仕达奶油比卡仕达更顺滑，打发奶油我没有再加糖，男...
卡仕达面皮食谱做法大全,超简单的卡仕达面皮做法步骤02-09

用料高筋面粉10克糖30克鸡蛋+牛奶70克黄油20克香草精卡仕达面皮的做法炒成团，擀开冷藏...
最棒的卡仕达酱方子（全蛋版）做法步骤图解11-04

来来回回试过好几个卡仕达酱的方子这个是我觉得最好的分享给大家也方便自己下次用关于全蛋和蛋黄的使用我用下来觉得并没差别所以蛋白也是可以使用的用料牛奶250ml鸡蛋2个糖70g低筋面粉25g最棒的卡仕达酱方子（全蛋版）的...

卡仕达的优选美食

美味的软软卡仕达吐司做法，大厨教你技巧02-21

美味的榴莲卡仕达面包做法，大厨教你技巧11-22

红薯香蕉卡仕达布丁-晋云创意云菜谱做法步骤图解03-12

卡仕达红糖燕麦黑芝麻吐司做法步骤图解08-15

泡芙（馅是卡仕达酱，含做法）做法步骤图解08-14

『热狗泡芙』搭配浆果卡仕达奶油酱做法步骤图解10-26

草莓卡仕达酱夹心蛋糕做法步骤图解12-06

美味的顺滑卡仕达酱做法，大厨教你技巧09-11

卡仕达超软面包（Custard Bread）做法步骤图解12-27

美味的特级卡仕达酱做法，大厨教你技巧09-15

无花果卡仕达酱酥派做法步骤图解11-12

坚挺到可以裱花的快手鲜奶油卡仕达酱做法步骤图解12-02

生椰拿铁卡仕达面包（椰浆卡仕达墨西哥面包）做法步骤图解01-09

卡仕达奶油土司（冷藏发酵）—消耗卡仕达奶油酱做法步骤图解09-14

卡仕达蔓越莓小米面包做法步骤图解01-03

天然酵种卡仕达吐司做法步骤图解08-02

南瓜浓汤，卡仕达超软吐司。做法步骤图解10-29

天鹅泡芙卡仕达内馅做法步骤图解01-29

🍫浓郁可可脆片（消耗卡仕达后遗症的蛋白）做法步骤图解02-15

双重奶茶蛋糕卷-红茶卡仕达馅做法步骤图解07-31

美味的日式香草卡仕达做法，大厨教你技巧08-20

好吃不难做的卡仕达酱做法步骤图解10-29

美味的香草卡仕达奶油做法，大厨教你技巧09-02

卡仕达面皮食谱做法大全,超简单的卡仕达面皮做法步骤02-09

最棒的卡仕达酱方子（全蛋版）做法步骤图解11-04

卡仕达的优选美食

美味的软软卡仕达吐司做法，大厨教你技巧02-21

美味的榴莲卡仕达面包做法，大厨教你技巧11-22

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泡芙（馅是卡仕达酱，含做法）做法 步骤 图解08-14

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美味的特级卡仕达酱做法，大厨教你技巧09-15

无花果卡仕达酱酥派做法 步骤 图解11-12

坚挺到可以裱花的快手鲜奶油卡仕达酱做法 步骤 图解12-02

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🍫浓郁可可脆片（消耗卡仕达后遗症的蛋白）做法 步骤 图解02-15

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最棒的卡仕达酱方子（全蛋版）做法 步骤 图解11-04

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卡仕达红糖燕麦黑芝麻吐司做法步骤图解08-15

泡芙（馅是卡仕达酱，含做法）做法步骤图解08-14

『热狗泡芙』搭配浆果卡仕达奶油酱做法步骤图解10-26

草莓卡仕达酱夹心蛋糕做法步骤图解12-06

卡仕达超软面包（Custard Bread）做法步骤图解12-27

无花果卡仕达酱酥派做法步骤图解11-12

坚挺到可以裱花的快手鲜奶油卡仕达酱做法步骤图解12-02

生椰拿铁卡仕达面包（椰浆卡仕达墨西哥面包）做法步骤图解01-09

卡仕达奶油土司（冷藏发酵）—消耗卡仕达奶油酱做法步骤图解09-14

卡仕达蔓越莓小米面包做法步骤图解01-03

天然酵种卡仕达吐司做法步骤图解08-02

南瓜浓汤，卡仕达超软吐司。做法步骤图解10-29

天鹅泡芙卡仕达内馅做法步骤图解01-29

🍫浓郁可可脆片（消耗卡仕达后遗症的蛋白）做法步骤图解02-15

双重奶茶蛋糕卷-红茶卡仕达馅做法步骤图解07-31

好吃不难做的卡仕达酱做法步骤图解10-29

最棒的卡仕达酱方子（全蛋版）做法步骤图解11-04