• 肉食动物终极指南之超简易意式传统培根自制手册(附:我为什么不买市售培根的原因)做法 步骤 图解11-27

    经过十几次的试验,结合了米其林三星大厨以及youtube上的流行自制培根做法,总结出适合国人并且材料过程简单易得的自制培根做法,希望满足我们中国人的胃。为什么不买市售培根?1.像荷美尔或者市面上的大牌培根都是合成肉,撇...

  • ㊙️自制周黑鸭❗️完全媲美市售版本‼️做法 步骤 图解09-17

    无人不知无人不晓的下饭、追剧零食:周黑鸭,你一定爱吃。但是不是每次都有种吃不过瘾的感觉?为什么呢?因为qiong啊!这东西吃过瘾了,荷包该瘦了!那干脆自己做呗!跟着咱这步骤来,不敢说胜过,但完全可以媲美任何市售版本!分分钟让你...

  • 不用市售咖喱粉的自制椰浆咖喱酱做法 步骤 图解01-01

    先说明一下,不用市售咖喱粉是因为自己不能吃辣,而市售咖喱粉没有找到不辣的。后来发现所谓咖喱粉就是各种香料的混合物,完全可以自己调制,碰巧几种香料家里也都有,就解决了我需要不辣的问题。如果大家喜欢某种市售咖喱粉的...

  • 南印度风咖喱——远离市售咖喱块做法 步骤 图解08-18

    根据B站up主134的料理番的菜谱改编而成~真的跟用市售咖喱块做出来的味道有很大差别入口的冲击力、辛辣度都不是市售咖喱块所拥有的,在配上一碗热腾腾的白饭,想想就太美。真的值得一试~大约2~3个人的量用料洋葱1个番茄1个午...

  • 1千克吐司🍞市售山形大金枕|无需奶油奶粉软乎乎配方做法 步骤 图解12-29

    金像吐司粉🆚新良黑金日式面包粉🍞同配方不同温度成品对比➕细节干货✔️1千克大吐司是市售吐司大小💛爱了🧡——————————————————以前超爱利口福的奶香山形大金枕,一大条吃好多天,但并不是每个门店都有...

  • 写给老公的肥牛盖饭菜谱(市售盖饭汁)做法 步骤 图解03-25

    老公自己做饭除了手抓饼就是泡面,吃多了容易上火,为了增加营养摄入,且不必把做饭搞的太复杂,所以把我常做的牛肉盖饭食谱写出来给他看。用料肥牛卷300克(能吃的话500克也没问题)米饭1大碗盖饭汁(市售)适量洋葱(尽量放)半个胡萝...

  • 不输市售的趣多多饼干做法 步骤 图解06-29

    简单易做的一款饼干,烘烤过程中满屋飘着巧克力的味道,巧克力控们赶紧做起来吧!用料黄油50克低筋面粉100克玉米淀粉10克可可粉10克糖粉25克蛋液25克无铝泡打粉1克小苏打1克耐高温巧克力豆适量28*28金烤盘一个不输市售的趣...

  • 猫耳朵(好过市售!超详细)做法 步骤 图解12-09

    疫情严重,不能出门。弟弟说做猫耳朵给我吃???做出来味道真的绝了好吃的哈,脆脆😁做法简单快快做起来叭用料#白面团白砂糖30克水100克玉米油20克盐4克低筋面粉260克#红色面团红糖60克水100克玉米油20克低筋面粉260克#其他材料...

  • 完美复刻市售奶酪棒做法 步骤 图解04-11

    孩子爱吃,就这么简单关于芝士和奶酪的区别:奶酪的英文是Cheese,所以“芝士”是其音译,而奶酪是意译。另外,法国人称它为“fromage”,德国人称它为“kaese",意大利人称它为“formaggio”。所以,奶酪就是芝士,芝士就是奶酪。用料...

  • 杨枝甘露(反比例用料 少糖不黏 完爆市售)做法 步骤 图解09-28

    家庭版十人份的杨枝甘露,反比例配方,用料超足完爆市售版,口味清爽,绝对不糊嗓子,少糖低卡,经济卫生。过节聚餐露一手(☝`˘ω˘)☝用料熟的澳芒1个椰浆一罐/400ml凉白开1杯西米适量广西红心蜜柚适量砂糖2勺/10-15克炼乳备选...

  • 「蜂蜜枇杷膏」秒杀市售做法 步骤 图解12-31

    疫情宅家,买了浙江象山的一箱枇杷。不知何故这个枇杷不易保存,所以就用来做枇杷膏,非常适合老人和小孩,配上名贵的川贝母粉,有慢性咳嗽的可以用它来调理润肺止咳,舀一勺杯中冲温水饮用,美味保养两不误用料枇杷(去核去蒂)500克...

  • 自制奶酪(模仿市售)做法 步骤 图解03-21

    前两天去超市买了外甥喜欢吃的奶酪,18块钱6个,感觉有点贵,回来翻菜谱,借鉴了做法,现在按照自己的方式来做,外甥说比买的好吃(因为还好看)用料奶油30克奶油奶酪(我用kiri)30克白砂糖15克酸奶(尽量别用原味的,喜欢什么口味就用什么...

  • Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售做法 步骤 图解07-23

    在我的记忆里,市售的滚机烤肠有三个发展阶段:小学时在商场吃到的比较贵,大概三四块钱一根,那时候人做生意实在,纯肉打造,一咬一口肉,也是真的没在开玩笑。到了中学阶段,烤肠就满大街都是了,什么街边摊,什么小卖铺门口的,诡异的粉...

  • 自制不输市售的水煎鸡扒做法 步骤 图解02-20

    鸡胸肉是一种高蛋白低脂肪,同时又很难吃的白肉。那干柴如纸的口感,让本就艰难的健身旅程雪上加霜。后来我在朋友家品尝了一次超市卖的速冻水煎鸡扒,那柔嫩的口感让我难忘。原来鸡胸肉也可以这么好吃,于是我下定决心要自己...

  • 美味的还原市售奶酪棒做法,大厨教你技巧07-24

    照着北爱厨房的菜谱制作了几次,根据个人口味减糖加吉利丁,一个模具的量。用料奶油奶酪30克淡奶油30克芝士味酸奶100克白砂糖10克吉利丁5克柠檬汁3克还原市售奶酪棒的做法将吉利丁泡凉水备用(不要泡太久,会融化在水里)奶油...

  • 超简易美味的南方糯米烧卖(市售饺子皮版)做法 步骤 图解01-21

    我是个北漂湘妹子……从小到大一直喜欢吃家楼下德园的糯米烧卖……看今年疫情这架势暂时是回不去吃不着了......盒马菠菜饺子皮版香菇肉燥糯米烧卖......制作非常非常简单味道超级超级地道😋😋😋用料糯米500克洋葱半...

  • 日式鲜奶瑞士卷|试过最似市售口感做法 步骤 图解11-19

    啥是瑞士卷?几乎大家都知道。我个人的理解,瑞士卷有那么几个特征:1、厚厚的蛋糕体,以吃蛋糕体的良好体验为第一要素。2、金黄的蛋糕皮,所以一般都是正卷。3、柔滑的奶油内馅,所以淡奶油是必不可少的。 这是我试过的最似市...

  • 奶酪棒(接近市售口感)做法 步骤 图解09-05

    用料奶酪片3片牛奶150克水饴15克吉利丁片10克炼乳一小袋10克奶酪棒(接近市售口感)的做法一半吉利丁片放入牛奶中泡软,加水饴奶酪片加热至微沸。另一半吉利丁片用冷水泡软,待牛奶温度降至50度时加入。倒入模具,可以冷藏,也...

  • 自制猪肉丸(无限接近市售的Q弹)做法 步骤 图解11-24

    老公超级爱吃肉丸,各种猪肉丸,牛肉丸,鱼丸,因为外面卖的肉丸添加剂太多,我老是阻止他,后来他买了猪肉去找市场摊位帮忙加工,偏偏老板是个自在散人,经常不上班,扑了几次空后,老公一气之下不肯再去,只好帮他琢磨琢磨自制猪肉丸的做...

  • 牛轧糖🍬秒杀市售 0失败做法 步骤 图解01-29

    非常简单,食材也很好找,快来学做惊艳你身边的朋友吧用料低糖棉花糖300克花生320克黄油80克烘焙奶粉200克牛轧糖🍬秒杀市售0失败的做法我用的生花生,无油下锅给它炒到虎皮状Tips:要不断翻炒,避免糊掉,中小火即可炒好之后到在...

  • 0蔗糖🔥爆款无糖自制酸奶|秒杀市售做法 步骤 图解03-20

    现在越来越火的0蔗糖啦无糖啦原味啦什么的,卖得好贵啊!真的是那种“越零添加越贵”明明材料少了,还更贵了😆好处是,大家越来越关注健康了。来吧!作为已经自制酸奶n多年的人,在帮你们省下零添加无糖酸奶的这件事情上,我还是可...

  • 美味的秒杀市售风干肠做法,大厨教你技巧05-06

    只是讲解了步骤方子暂时没有公开还请谅解用料猪肉5斤秒杀市售风干肠的做法选好的肉清洗干净,沥干水分,也可以用厨房用纸擦干净表面的水分现在处理肉,少部分瘦肉和肥肉切下来瘦肉切薄片剔除筋肉,将白肉切条切好的瘦肉片,瘦...

  • 复刻成功!市售150一袋的生酮早餐麦片granola做法 步骤 图解03-30

    在买了29袋我最爱吃的granola之后,终于想到自制了。不能说百分之百还原,但是口味口感都不相上下。用料生巴旦木80克生碧根果/核桃60克榛子仁40克奇亚子25克南瓜子20克黑芝麻15克椰丝50克代糖25克花生酱40克蛋清2个(70克)...

  • 红糖食谱 | 完胜市售的自制红糖珍珠奶茶做法 步骤 图解02-04

    红糖食谱|完胜市售的自制红糖珍珠奶茶用料木薯粉100g老红糖三至四块水120g红糖食谱|完胜市售的自制红糖珍珠奶茶的做法①木薯粉100克、老红糖3➕4块、水120克②木薯粉过筛,防止和面时结块。③锅内加水放入4块红糖,小火...

  • 美味的秒杀市售香滑酸奶做法,大厨教你技巧01-18

    啊呜叽说连酸奶都用一体机做,我也是物尽其用(懒到极致)了。但一体机做酸奶轻松又省电,何乐而不为呢?成品倒扣不滑落,入口即化。用料市售固体酸奶或自制浓稠酸奶130g克全脂牛奶1L冰糖或砂糖80g(视口味调整)全脂奶粉50g(可不加)秒...