干咖喱花菜土豆 Gobi Aloo做法 步骤 图解11-07
印度菜以咖喱为名于世，但咖喱并不只有稀稀糊糊一锅粥的样式。我想起某年在印度，面对菜单上一堆看不懂的菜名，抓瞎儿地点了一通。和友人一桌子吃下来，五颜六色的菜式带给我们一场味觉的狂欢不说，结账还不足人民币20元。其中...
「土豆馅饼」Aloo Paratha做法 步骤 图解07-13
每个印度人一想起土豆馅饼，脑海里就会出现周日早餐手握一杯香料茶，几张热腾腾的土豆饼，加上一小块牛油/黄油。这是最让人满足的早餐了。用料(面团材料)面粉1杯(面团材料)水1/2杯(面团材料)盐一小撮（馅料）土豆（大约150-180克...
ALOO GOBI WITH CHICKPEAS姜黄花菜土豆做法 步骤 图解08-02
搬运外网健康美食用料花菜土豆ALOOGOBIWITHCHICKPEAS姜黄花菜土豆的做法如图如图...
Indian Aloo Gobi印度风味花菜炒土豆做法 步骤 图解02-10
搬运外网健康美食用料1onion1tomatoginger/garlicminced1greenchilliIndianAlooGobi印度风味花菜炒土豆的做法如图如图如图如图如图...
印度土豆花椰菜咖喱Aloo Gobhi做法 步骤 图解12-20
这应该是我下厨房第一篇正经的烹饪菜谱。为什么要选择印度咖喱呢？It'salongstory。家属是南洋人，从小和印度小伙伴一起长大，深深爱上了印度咖喱，经常跟我叨叨印度香料的各种美好。以前我只喜欢吃日式和泰式咖喱，在家...
Aloo Jodhpuri做法 步骤 图解01-19
用料土豆500gm孜然粒，白芝麻，茴香粒各一tsp干辣椒随意姜黄粉，辣椒粉，芒果粉，阿魏1/4tsp，1tsp，1tsp，apinchAlooJodhpuri的做法土豆加少许盐煮15分钟，捞出去皮切半锅中加2tbsp油，分别加入阿魏，孜然粒，茴香粒，芝麻，干辣椒，中火翻炒1分钟...
Aloo Baingan Masala做法 步骤 图解03-26
用料Tomatoes,dices1Leek,dices1RussetPotato,peeledandchopped2YellowOnion1UnsaltedButter2tablespoonsMasalapowder1teaspoonCilantro,chopped1/3cupGarlic1cloveGinger1vegetalesasyoulikeAlooBainganMasala的做...
素食好主意「香辣土豆泥」Aloo Bhaji做法 步骤 图解12-08
用料土豆2-3只香菜/芫荽（切碎）一把柠檬/青柠汁1大勺盐适量（大约1/2小勺）油2-3大勺孜然（CumminSeed）1/2小勺芥菜籽（MustardSeed）1/2小勺辣椒粉（ChilliPowder）Optional1/2小勺黄姜粉（TurmericPowder）1/4小勺阿魏胶粉（AsafoetidaPowde...
孜然炒土豆Jeera aloo「印度」做法 步骤 图解08-11
北印度风味。可佐米饭，roti（烤饼），paratha（印度饼）等。最简单版本：土豆+孜然+绿辣椒+姜。下面介绍多加了一些香料的版本。没有的香料均可省略(ˉ▽ˉ；)...用料土豆4个中等大小孜然11/4小勺绿辣椒1根，切碎姜1大勺，切碎姜黄1/4小...
印度街头美食Aloo Tikki土豆饼做法 步骤 图解04-25
有一次在网上看一个美食节目，教做印度的街头美食AlooTikki土豆饼，看起来真的太好吃了，所以在网上搜到了菜谱自己做了一下，味道果然很棒。AlooTikki（也拼作AluTikki），在印地语的意思就是土豆饼。在素食者比例颇高的印度，这款纯...
熊熊白白-印度阿罗美斯/Aloo Methi/葫芦巴煎土豆做法 步骤 图解10-23
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，或者点击关注，打开小铃铛！:-P!阴差阳错买了一扎葫芦巴（Methi），所以...用料土豆几个葫芦巴叶一大撮Masala粉适量熊熊白白-印度阿罗美斯/...
印度土豆花菜/Aloo Gobi做法 步骤 图解12-25
印语里土豆叫Aloo，花菜叫Gobi。AlooGobi其实就是土豆花菜啦。这道菜是酸咸口味的。用料花菜半颗新鲜柠檬汁1-2茶匙大土豆1个姜0.5厘米蒜3-4瓣香菜1枝孜然粒1汤匙马萨拉粉1茶匙姜黄粉1茶匙红辣椒粉1/2茶匙或试个人喜辣...
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