美味的姜汁牛肉焖燕麦饭做法，大厨教你技巧12-26
不知道该把这牛肉片用来做什么。炒？实在没信心，而餐桌上也不缺这一盘炒牛肉。而且，这一盒牛肉片似乎有点多，炒一盘牛肉只要100克就好，这200克，怎么也得分两次来吃。忽然就想到了那个姜汁肉片焖饭。三种肉只取其中的牛肉就好...
美味的姜汁撞奶港式甜品做法，大厨教你技巧02-11
0失败！新手必试姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围内发生物理反应，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更佳，姜汁撞奶传遍广州、香港、澳门食肆。按中医论说，牛...
姨妈期必备“神器” 姜汁枣汤做法 步骤 图解12-29
用料姜汁2块红枣2颗红糖1块酒酿2勺鸡蛋1个姨妈期必备“神器”姜汁枣汤的做法取2块冻好的姜汁块、两颗煮熟的大红枣、一块红糖放碗里。将烧好的酒酿鸡蛋倒入碗中，闷两分钟。（直接将2块冻好的姜汁块、两颗煮熟的大红枣、...
姜汁软糖（蒸制版）做法 步骤 图解01-30
暖胃驱寒健康小零食用料榨好的姜汁220克红糖220克糯米粉120克玉米淀粉50克木署淀粉50克清水/榨姜汁30克清水/煮红糖30克姜汁软糖（蒸制版）的做法准备好材料：粉、糖、姜、水。去皮的姜可以多准备一点，因为最后是取姜汁220克...
美味的补血姜汁红糖蛋做法，大厨教你技巧10-31
个人非常喜欢红糖和姜汁的搭配，熬得浓浓的姜汁，加上红糖，还没喝就闻到浓郁的香。一口喝进嘴里，姜的辣，从喉咙一直到肚子，都暖融融的^_^姜汁具有暖胃、暖宫的作用，红糖能让女性行经顺畅，鸡蛋含铁丰富，都是补血的。适合孕、产妇，...
美味的姜汁糖醋泼鱼片做法，大厨教你技巧12-14
用料冷冻鱼片盐姜丝蒜片干辣椒葱段花椒老抽白糖鸡精香醋麻油白芝麻姜汁糖醋泼鱼片的做法超市买的冷冻鱼片（好像是whitefish),解冻后用盐腌制12小时以上（盐均匀抹在鱼片上，薄一点就可以了，腌制是为了让鱼肉紧一些，米国买的...
姜汁舒芙蕾食谱做法大全,超简单的姜汁舒芙蕾做法步骤11-24
舒芙蕾又称蛋奶酥，加了姜汁来做特别香。用料粟米粉30g无盐黄油30g鲜奶250g砂糖50g鸡蛋3只姜汁5g姜汁舒芙蕾的做法放入部份鲜奶，用打蛋器分次拌入3只鸡蛋黄伴混；筛入粟米粉拌成蛋黄糊。加入250克剩余的鲜奶，30克黄油，25克砂...
古法红糖年糕 & 姜汁年糕做法 步骤 图解01-30
老师傅的配方，传统香甜口味，口感柔韧Q弹不粘牙，不易变硬。改良了一下，将一小部分的粉替换成小麦淀粉，使得口感相对爽弹一些。揉制是关键，请留意参考7️⃣和1️⃣4️⃣两个步骤。传统年糕不难做，但想要提升口感，还是需要花上一些时间...
姜汁糖浆食谱做法大全,超简单的姜汁糖浆做法步骤01-02
用料老姜150克红糖150克清水150克姜汁糖浆的做法老姜洗净，用刀轻刮去皮（不去皮亦可）切成薄片，放进小锅中将红糖倒入清水也加进去小火慢慢熬至黏稠，将姜片捞出即可盛放进干净、密封的瓶子中皆可小贴士1.熬好的糖浆放入干净...
胡萝卜姜汁食谱做法大全,超简单的胡萝卜姜汁做法步骤12-14
CatalystCleanseCarrotGingerJuice：carrot,ginger,apple,celery,lemon,lime用料胡萝卜6根姜1cm苹果2个西芹6根柠檬半个青柠1个胡萝卜姜汁的做法除柠檬青柠外其他原料洗净切段切块榨汁。柠檬青柠切半拧汁或切小块挤汁，倒...
美味的蒜蓉姜汁虾皮做法，大厨教你技巧11-30
一向很喜欢做海鲜类的食物，但又不喜欢太繁杂的过程，所以我的做的菜样子可能没那么精美，但绝对美味哦，这道菜是家里孩子当下粥菜，拌饭的最佳选择，大人也超爱哦、用料虾皮蒜姜生抽老抽花生油盐蒜蓉姜汁虾皮的做法虾皮洗净，将锅...
姜汁菠菜卷食谱做法大全,超简单的姜汁菠菜卷做法步骤01-04
春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此，而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养...
美味的姜汁南瓜西米露做法，大厨教你技巧02-18
第一次喝到它是在香港高铁站的茶餐厅，从不吃姜的我居然喝过一次就念念不忘。其实做法很简单，加点姜汁口感马上不同了。用料西米100克南瓜500克姜50克姜汁南瓜西米露的做法烧开水，煮西米，煮至没有白心。过凉水。姜＋一小杯水...
美味的红糖姜汁莲藕丸做法，大厨教你技巧02-05
莲藕养胃补脾、清热、生津止血、凉血，有益血生肌，止泻通便，还有治疗食欲不振和促进消化的作用，也可以有散瘀的功效，配上红糖姜汁才更有灵魂。用料红糖姜汁一大勺粉藕四节盐一小勺木薯粉适量糯米粉适量红糖姜汁莲藕丸的做法...
美味的姜汁提子玛芬做法，大厨教你技巧12-02
用料姜汁2勺提子干适量糖30g蛋液1个低粉60g泡打粉2g黄油50g姜汁提子玛芬的做法黄油室温放软后加入糖用打蛋器搅拌至黄油变白且体积变大倒入蛋液（分3次）一边倒一边搅拌，待蛋液完全与黄油融合。低粉和泡打粉过筛，放入黄油中...
美味的五味姜汁拌藕片做法，大厨教你技巧01-23
五味子敛肺滋肾，生津收汗，可用于治疗肺虚喘咳、口干作渴，自汗，盗汗等症。民间早有＂荷莲一身宝，秋藕最补人＂的说法。五味子与藕两者合用，可生津润燥，滋阴敛汗。用料藕1节五味子3克姜1块醋若干勺生抽若干勺蚝油若干勺盐1勺白糖1...
香甜丝滑❗无冰渣❗️自制姜汁冰淇淋🍦巨简单做法 步骤 图解02-07
前两周在外面吃饭，试了一款姜撞奶网红冰淇淋～今天在家尝试复刻出来这款姜汁味的雪糕🍦做出来后试了一下，浓郁的老姜汁和奶香味融合一起😋就是外面吃到的那个味道😋这款冰淇淋好吃无冰渣，无需机器，就可以做出来，做法简单，喜欢...
美味的姜汁 姜糖做法，大厨教你技巧12-22
用料姜4斤白砂糖50克蜂蜜20克姜汁姜糖的做法生姜洗净控干水，然后削皮切成长条，放进原汁机榨成汁4斤生姜榨了一大碗姜汁和小半蓝的渣。出汁率还是可以的接着就是找一个无水无油的锅，开始熬姜汁。我性子比较急所以全程都是...
麻辣姜汁鸡食谱做法大全,超简单的麻辣姜汁鸡做法步骤11-30
在一个烹饪节目上看到的，味道很棒，全是香料调味，浓浓的姜味儿，不加酱油什么的，觉着挺健康~麻辣红油见用料鸡腿姜葱蒜麻辣红油盐干辣椒盐麻辣姜汁鸡的做法鸡腿在清水中浸泡20分钟，泡出些血水冷水放入几片厚和鸡腿，煮沸后5-10...
姜汁蒸水蛋（赛螃蟹）「素颜太太私家小厨」做法 步骤 图解11-02
俗话说，早上吃姜，赛人参！这道姜汁鸡蛋羹作为早餐更是老少皆宜的一道美食。姜的好处太多了，男人补肾，女人补气，儿童开胃，老人暖身！姜汁结合鸡蛋羹的做法，在不是螃蟹盛产的季节里，可以过过嘴瘾，一饱蟹膏风味的口福！食谱用量是1人1个...
姜汁穿心莲食谱做法大全,超简单的姜汁穿心莲做法步骤12-08
秋燥时节，又整天雾霾，我咳嗽了好多天还没好，看穿心莲的功效作用，感觉应该挺适合这种时候吃的。做了两个吃法，一个炝拌的（），一个姜汁的，味道都很好。姜汁的这道，穿心莲是先焯过的，适合不习惯生吃穿心莲的童鞋。穿心莲又名春莲秋柳...
姜汁苦瓜食谱做法大全,超简单的姜汁苦瓜做法步骤01-08
用料苦瓜老姜蒜香油盐鸡精芥油醋姜汁苦瓜的做法苦瓜洗净去瓤，片成滚刀块后用盐腌渍十分钟，然后清水洗净备用老姜去皮切成碎末，蒜瓣捣成泥，放入碗中，撒入少许盐、鸡精、滴入几滴香油、芥油、醋、少许凉白开拌匀静置五分钟将...
姜汁黄闷鸡食谱做法大全,超简单的姜汁黄闷鸡做法步骤01-12
用料老鸡半只老姜100克板栗20颗郫县豆瓣25克生抽5ML料酒10ML糖5克胡椒粉2克干花椒5克盐3克鸡精3克葱花姜汁黄闷鸡的做法将鸡切成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用锅烧至7成热后，加入色拉油，加入干花椒、郫县豆瓣炒...
美味的姜汁糖霜核桃仁做法，大厨教你技巧11-07
辣辣的甜，不一样的味道。用料核桃仁适量烘焙白芝麻适量糖霜适量姜汁适量姜汁糖霜核桃仁的做法核桃仁开水快速烫一下，沥干水，撒入糖霜拌匀。磨入新鲜的姜沫汁，拌匀。撒入芝麻拌匀，入微波炉2分钟一次，每次取出翻拌凉晾，反复几...
姜汁鸡腿（减肥版）做法 步骤 图解11-23
最近在减肥，吃三天素菜吃一天荤菜，不过对荤菜的要求挺严格，不能红烧只能清蒸！所以只好自己做些简单的荤菜来吃~这道菜其实就是蒸鸡腿，姜汁鸡腿这么文艺的名字是一个朋友想出来的~想减肥的lady们，可以试试中午蒸两个鸡腿来吃...
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