全麦/普通无油软餐包做法 步骤 图解03-25
存个方子，做了好多次，实在是美味。自己造的。用料全麦粉/高筋面粉150/150(普通就300高筋牛奶140g(面团轻微粘手即可盐糖4/35酵母6g鸡蛋一只M号的全麦/普通无油软餐包的做法将所有材料放入面包机，酵母用牛奶化开。我一般...
美味的卡仕达软餐包做法，大厨教你技巧11-22
原方子的牛奶我家了酸奶，因为家里的酸奶快坏掉了，又要被麻麻骂了，赶紧拿来消灭了用料高筋面粉200g低筋面粉50g酸奶90ml牛奶90ml糖25g酵母3g盐2g黑芝麻适量卡仕达酱、果酱适量卡仕达软餐包的做法把所有材料混合，揉到完全阶...
酸奶软餐包肠仔包（口感超好）做法 步骤 图解08-14
试了好多次，这个方最好！做之前请认真看一遍方子。用料食材高筋粉400g黄油30g牛奶70g全蛋液30g细砂糖50g酵母5g盐4g淡奶油60g稠酸奶100g配料全蛋液适量可自行放配料肠仔豆沙或肉松等酸奶软餐包肠仔包（口感超好）的做法除了...
豆浆黑芝麻软餐包，一次成功香软异常，养生必做——SURE破壁机食谱做法 步骤 图解06-19
今天分享的餐包是用28的方盘制作，刚好一盘的量，用豆浆和面，同时加入了黑芝麻，用SURE破壁机一次性打成汁使用，细腻无渣，特别适合用来做面包，SURE的这款破壁机工作效率高，颜值高，功能强大，而且静音，榨汁还有搅打都很细腻，所以在我家...
美味的培根奶酪🧀软餐包做法，大厨教你技巧10-26
11个用料高筋面粉500克奶粉30克盐4克细砂糖30克黄油40克水280克酵母5克培根10片欧芹叶适量色拉酱适量蛋黄2个芝士碎125克培根奶酪🧀软餐包的做法高筋面粉，奶粉，糖，盐，酵母，水，揉成光滑面团，加入黄油出膜，发酵到2倍大，拿出来排...
美味的牛奶软餐包-5G做法，大厨教你技巧02-04
多人分享，时长九十五分钟用料高筋面粉500g清水60g酵母6g淡奶油160g牛奶180g盐2g鸡蛋液80g鸡蛋打散牛奶软餐包-5G的做法烘焙揉面揉面时间：600...
秋日甘薯软餐包（汤种）做法 步骤 图解10-02
特别适合秋天的小面包。有没有发现，到了秋季不仅落叶是黄色的🍂，就连上市的蔬菜也是黄色的，板栗🌰、南瓜🎃、番薯🍠、柿子、柑橘、花生都是呢。秋天番薯🍠都上市了，我简直是太喜欢了，我觉得番薯怎么做都好吃呢，想想做个超软...
低卡全麦黑糖核桃软餐包（冷藏发酵）做法 步骤 图解05-08
最近疫情宅家一直在不断尝试，希望找到一款相对健康又好吃的的基础餐包，此方在普通高筋粉的基础上添加25%左右的全麦粉，不影响口感又相对健康，白糖减量并且换成本身甜度就低的红糖，风味也更好，鲜奶油和炼乳统统不要，黄油也只...
酸奶软餐包食谱做法大全,超简单的酸奶软餐包做法步骤02-05
用料高筋面粉400克安慕希酸奶200克安慕希酸奶比较浓稠，换成稀酸奶后牛奶100克牛奶120克鸡蛋1个盐2克糖20克酵母4克色拉油20克全蛋液少许黑白芝麻、葡萄干、蔓越莓干、色拉酱适量酸奶软餐包的做法1、酸奶、牛奶、鸡蛋、...
免揉酸奶软餐包好吃的烹饪方法 免揉酸奶软餐包的地道做法和步骤12-29
不用揉面也能做出松软的面包哦🥰而且用料简单但做出的成品内部组织柔软拉丝我把水换成了牛奶所以餐包白白嫩嫩入口香润、奶香味十足！这样的餐包搭配什么都好吃😋空口也能吃点好几个👌🏻...
红薯软餐包食谱做法大全,超简单的红薯软餐包做法步骤04-22
自己记录，不求普及。用料高筋面粉260克奶粉10克黄油20克鸡蛋1个，65g红薯110克酵母3克豆浆50克甜菊糖苷一丢丢红薯软餐包的做法红薯蒸熟，和面，加黄油，发酵，松弛，整形，二发，筛粉。180度上下火18分钟...
牛奶软餐包(手工和面)做法 步骤 图解04-06
第一次做的牛角造型没弄好……⏩手工和面▶用的水合法(冷藏)，可以减少揉面的时间，有厨师机的直接跳过这一步骤用料高筋面粉430克奶粉25克白糖90克纯牛奶230克鸡蛋1个(50克)盐4克黄油63克核桃50克酵母4.5克牛奶软餐包(手...
迷你软餐包食谱做法大全,超简单的迷你软餐包做法步骤01-21
写给健忘的自己第一次面有点软，味道不浓郁，下次加10g奶粉试试看。用料高筋面粉400克鸡蛋1个牛奶260克盐3克糖40克酵母5克黄油50克迷你软餐包的做法除黄油放进厨师机，1档2分钟，4档8分钟。加黄油1档6分钟，3档6分钟，检查是否成...
甘薯软餐包，把秋日香甜全裹进去做法 步骤 图解10-03
舒爽的天气、丰满的稻穗、金黄的银杏、肥美的大闸蟹、甜蜜的烤红薯……秋天，之所以是很多人最喜欢的季节，大概是因为足够诗意美好吧。用料高筋面粉280g牛奶160g红薯泥400g蛋液30g细砂糖50g无糖奶粉35g鲜酵母10g/干酵母3...
不用出膜全手工软餐包（波兰种）｜一样能拉丝做法 步骤 图解05-16
超简单的波兰种：1份高筋粉+1份水+少于等于1%酵母粉，发酵至表面鼓泡。波兰种在面包中的比例，不少于30%，上不设限😀，喜欢老面口感的就大比例，比如今天我做的这个面包。皮脆内软馅儿甜！——————————喜欢数学的，可以不按...
美味的太妃牛奶软餐包做法，大厨教你技巧08-17
香甜丝滑的太妃炼乳揉入面中，变成香甜的太妃味儿牛奶软包，快尝尝吧😄用料高筋面粉400克雀巢淡奶油20克雀巢浓情太妃味炼奶60克全蛋液50克细砂糖20克盐5克酵母粉4克冰牛奶170克黄油30克太妃牛奶软餐包的做法除黄油意外所...
超级无敌软餐包好吃的烹饪方法 超级无敌软餐包的地道做法和步骤06-08
第一次做就是这么成功这么棒，所以迫不及待来分享下，无敌软压🉐好过瘾，哈哈-~新手牛奶要预留，不要一次性倒完，看情况加，毕竟每个人的面粉吸收水性也不一样，当然水量多面包软，但是慢慢来不要急。这是一款可以一发的餐包，但我习惯...
美味的蜂蜜燕麦软餐包做法，大厨教你技巧04-06
跟着yoko达芬奇做的，说是Rubysbakery发表在一本美食杂志的配方~原配方会在尾部发图，前面是我自己修改过的配方用料(燕麦糊先做):90°以上热水160克燕麦66克黄油30克……………………………………………………高筋面粉38...
黄油软餐包食谱做法大全,超简单的黄油软餐包做法步骤03-24
我的短棍面包系列之🤭这是一款特别蓬松柔软又营养的早餐面包～用料高筋面粉240克低筋粉60克牛奶170克鸡蛋1个（45克）蜂蜜40克盐3克鲜酵母9克黄油20克黄油（烘焙时用）10克黄油软餐包的做法准备好所需材料。将蛋液打散，加蜂蜜、...
奶香软餐包食谱做法大全,超简单的奶香软餐包做法步骤08-07
用料⒈高筋面粉200克⒉奶粉30克⒊酵母3克⒋软化的黄油20克⒌白砂糖40克⒍全蛋液20克⒎盐2克⒏水85克奶香软餐包的做法1.把全有的材料称重，放到面包机搅拌盆里揉成面团，一直揉到面团呈扩展阶段（能抻出薄膜，但不需要达到手...
一次发酵，有馅的酸奶软餐包（小美）做法 步骤 图解02-04
这是安慕希酸奶款的餐包，在我们家这款粉丝很多，一盘16个，基本一天就吃完了，孩子们更爱加各种馅的，所以从此以后酸奶餐包一直有料。棉花一样柔软的酸奶小餐包，细腻拉丝超好吃。只需要一次发酵，保证3天后，餐包依然软绵拉丝。从...
低碳★亚麻籽软餐包做法 步骤 图解03-27
万用餐包，又香又软，口感像全麦馒头。夹蛋夹自制果酱，当汉堡都很不错。注意事项:★黄金亚麻籽粉打成更细腻的粉状可以减少滑腻感，但是不要打太久，以免因为摩擦生热使得亚麻籽粉出油结块★如果想更像传统面包，可以添加酵母粉5...
美味的北海道软餐包做法，大厨教你技巧10-25
之前跟着糖心糯米糍的北海道吐司配方做了次吐司。真的超级软香的。做腻了吐司后。该做餐包。吃的时候夹上一片薄薄的黄油好赞！！！而且而且哦。原来刷纯蛋黄液，餐包颜色还不赖嘛～用料具体参考作品里北海道吐司～北海道软餐包的...
美味的酸奶红豆软餐包做法，大厨教你技巧10-01
消耗酸奶的节奏，凑巧家里也有自制红豆馅。(当酸奶遇上红豆)，软软的包子就来了！用料高粉250g蛋液50g盐3g原味酸奶（浓稠型）100g砂糖30g奶粉10g耐高糖安琪酵母3g黄油25g自制红豆馅适量芝麻适量阳晨10寸方形烤盘一个酸奶红豆软...
金大旺胡萝卜软餐包做法 步骤 图解05-09
买了有机拇指胡萝卜，然而觉得不是很好吃，所以做成小餐包吧。。金大旺的胡萝卜餐包是烘焙圈长盛不衰的经典方子，皮软香甜，深受大小朋友的喜爱，拯救不爱胡萝卜星人😂用料胡萝卜50克高筋面粉250克黄油20克水100克酵母3克盐3克...
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