• 红焖蹄筋 <302小厨房>做法 步骤 图解08-04

    做这道菜用了2斤生蹄筋(批发市场26元/斤),文火足足焖了4个小时。等出锅时蹄筋已是熟烂,香软糯滑,晶莹剔透。鹌鹑蛋弹牙入味,腐竹和香菇也满吸汤汁,一口下去,浓浓的香味,着实让人欲罢不能。用料牛蹄筋1公斤干香菇1小碗腐竹1小碗...

  • 美味的红焖山药鸡翅做法,大厨教你技巧09-15

    喜欢粉粉的山药,鸡翅的胶质全部熬出来了,搭配山药特别好吃用料鸡翅8个山药半根生姜三片黄酒、油、盐、酱油若干红焖山药鸡翅的做法鸡翅从中间切开,变成两个小鸡翅,吃起来很方便山药切成条状热锅冷油,鸡翅入锅煎久一点,表皮...

  • 香辣红焖冬瓜『懒人快手菜』做法 步骤 图解05-30

    盛夏时节,吃素菜嫌寡淡,吃荤菜没胃口。不妨试一试红焖冬瓜。香辣下饭,而且格外清爽。最重要的是工序非常简单。用料油适量老抽适量生抽适量蒜三瓣糖少许香葱少许干辣椒一小把虾米一勺香辣红焖冬瓜『懒人快手菜』的做法冬...

  • 记忆中的乱炖:红焖大盘鸡做法 步骤 图解07-23

    在西安上了四年大学,也实打实地吃了四年。西安有多少好吃的我就不说了,不是数不过来,主要是……不敢回忆多少次午夜梦回,我都是从吃不到羊肉泡擀面皮儿腊牛肉夹馍小酥肉胡辣汤等等等等的噩梦中哭着醒来的……啊,望天。提到...

  • 红焖笋排食谱做法大全,超简单的红焖笋排做法步骤10-21

    吃春笋的时节到了以往这个时候妈妈都会烧上满满一大碗油焖笋给家人享用如今自己居家过日子了也成了别人的妈妈对于那些带着自家特别味道的家常菜我希望也可以继承和精进比如今天这道就是油焖笋与红烧排骨的结合之作很...

  • 酸菜红焖肉食谱做法大全,超简单的酸菜红焖肉做法步骤06-28

    用料酸菜适量盐适量料酒适量油适量生抽适量糖克鸡精适量酸菜红焖肉的做法五花肉切块状,稍微大一点,太小的话就会缩水放点油炒到半焦,然后放料酒和酱油炒,炒出香味放盐和糖(适量),再放压力锅压15分钟把酸菜炒好,再铺上压好的红...

  • 美味的梅酱红焖鲳鱼做法,大厨教你技巧12-21

    立夏做的青梅酱一直没舍得做菜,每次都一勺一勺的抹吐司吃。不知不觉中今儿发现只剩小半瓶了,便赶紧做了条梅酱红焖鲳鱼。还好,还好,总算在最后让我的梅酱体验了一把做调味料的感觉~用料鲳鱼青梅酱姜蒜老抽生抽水鸡精橄榄...

  • 美味的红焖羊肉(羊排)做法,大厨教你技巧02-15

    用料羊排500克葱半根料酒/啤酒1瓶老抽1勺姜10片冰糖适量不辣:葱伴侣3勺(适量)辣:郫县豆瓣酱3勺(适量)料包大料1个桂皮1短根红焖羊肉(羊排)的做法1羊排焯水2煎肥肉3加入葱和姜一起炒4a不辣:加入葱伴侣加一点豆瓣酱4b辣:加入豆瓣...

  • 美味的红焖海参猪腩肉做法,大厨教你技巧09-10

    简单易做的家常菜。用料海参4条猪腩肉400g大葱一段蒜头5个香菇100g虾米50g酱油少许白糖20g调味酱2勺红焖海参猪腩肉的做法大葱切段,拍几个蒜头,泡好香菇虾米。猪腩肉切块洗净,入锅爆炒至金黄后待用。将已发好的海参,放入...

  • 红焖红衫鱼食谱做法大全,超简单的红焖红衫鱼做法步骤05-25

    家有小孩想吃鱼又怕有鱼刺的可选用料鱼3条料酒适量姜四片盐适量葱一株酱油适量蒜一株香菜看个人喜好麻油适量水适量红焖红衫鱼的做法鱼去鳞洗尽、用剪刀去腮(手势好的话可以把内脏一并清除、比如我😆)热油锅下鱼煎至两...

  • 美味的红焖牛筋萝卜做法,大厨教你技巧05-01

    用料牛筋1000g白萝卜一根酱油或生抽搭配老抽、姜片、料酒、盐红焖牛筋萝卜的做法热锅爆香姜片下飞水处理干净的牛筋翻炒片刻,喷少许料酒翻炒,下滚刀萝卜翻炒至萝卜有点焉下酱油或生抽搭配老抽翻炒汤汁收干,感觉颜色不够...

  • 红焖排骨萝卜贴饼子-Staub中式珐琅铸铁锅六月鲜版做法 步骤 图解06-10

    陕西横山铁锅焖羊肉大名鼎鼎但家里女人都不吃羊肉无奈把羊肉换成排骨味道一样醇厚鲜香搭配上白萝卜和玉米贴饼子更是一锅出有菜有饭看似菜谱写的复杂实则超级简单没有珐琅铸铁锅用其他厚实的铁锅代替都可以排骨也可以...

  • 美味的萝卜红焖油豆腐做法,大厨教你技巧12-27

    冬吃萝卜,夏吃姜,医生不用开药方。萝卜在冬天可是应季的好东西!而且又耐储藏。煮一锅浓浓的排骨汤,放几段白嫩嫩的萝卜,汤色顿时香而不腻,白萝卜也是鲜美多汁。鸡汁萝卜呀,过年常吃的年菜“年萝卜”,都是我的大爱!软糯、鲜香,热...

  • 只需要两样食材的红焖羊肉做法 步骤 图解04-05

    盼星星盼月亮终于盼来了我的呼伦贝尔草原羊肉~~是爸爸传授的方子,想不到只用姜和羊肉就可以做红焖啊!香得直流口水,刚好带去圣诞聚餐,被夸赞了哟哈哈哈~羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增...

  • 红焖猪手(压力锅)做法 步骤 图解11-13

    美容又养颜的猪手,解馋又不腻!用料猪手2只土豆3个老抽,蚝油适量盐,鸡精适量蚝油,料酒适量大蒜一头葱,姜适量料酒适量冰糖8-10颗大料,八角适量红焖猪手(压力锅)的做法猪手2只,用手泡洗干净。电压力锅调至“肉类排骨”。西红柿切...

  • 美味的茄子香菇红焖肉做法,大厨教你技巧12-29

    继续瞎特么煮,烂特么炖风格。还是老话,只要做熟,注意调味,不会难吃的。这里我还用了小米椒和豆豉酱,都有点辣,口味轻的可以不放这些。用料香菇10朵五花肉150g茄子1条小米椒3根福临门风味豆豉1勺葱姜末适量花生油少量盐1小勺...

  • 美味的家常红焖鳕鱼做法,大厨教你技巧06-04

    鳕鱼是深海鱼🐠含有丰富的蛋白质和维生素营养鱼皮当中更是含有美容的胶原蛋白蒜瓣肉少鱼刺适合小孩和老人食用而且做发多样有咸口酸甜口辣口咖喱等等我今天跟大家分享的是家常红焖咸口鳕鱼😊用料鳕鱼两条生粉少许葱姜...

  • 美味的红焖羊排/羊肉做法,大厨教你技巧08-29

    冬天最适合吃羊肉,暖身,暖胃。重要的是羊肉脂肪含量低,敞开吃,不怕胖哦!红焖羊肉,吃完肉,还可以加上汤继续涮菜吃好满足,好满足!用料红酒,老抽,生抽姜片,干辣椒,花椒八角,香叶,郫县豆瓣桂皮,盐,糖,当归一小块红焖羊排/羊肉的做法准备好...

  • 红焖鸭食谱做法大全,超简单的红焖鸭做法步骤10-02

    一道制作简单的家庭“红焖”菜肴,做法也同样适用于其他肉类,如:鸡肉、猪肉、羊肉~用料仔鸭半只老姜1块蒜5瓣葱2段桂皮1支八角2个花椒10粒酱油3大匙冰糖1大匙白胡椒粉少许麻油少许花雕酒1大匙盐适量红焖鸭的做法鸭子斩块...

  • 红焖老鹅食谱做法大全,超简单的红焖老鹅做法步骤10-03

    用料老鹅1只老姜1000克红焖老鹅的做法加入少许料酒和酱油和香油和啤酒老姜爆香后加入盐调味后再加上老鹅...

  • 红焖栗子鸡食谱做法大全,超简单的红焖栗子鸡做法步骤07-04

    用料鸡1只栗子若干酒酿露红烧酱油葱,姜,桂皮,八角,红枣白酒少许红焖栗子鸡的做法鸡洗净,切块。珐琅锅预热,加入少许油油,葱平铺在锅底,放入鸡块,姜等配料。倒入酒酿汁,红烧酱油,水,中火煮至鸡肉熟透加白酒提香。加入剥好的熟栗子,...

  • 正宗新乡红焖羊肉——爸爸的料理(红焖羊肉的正确打开方式)做法 步骤 图解07-06

    这是一道爸爸最拿手的料理这是一道我曾经无数次想要学会做给爸爸吃的料理这是一道无论我做的再好爸爸也永远都吃不到的料理这是一道我再也无法复刻出当年味道的料理红焖羊肉,我们河南新乡的地方特色菜,曾经一时火爆过,爸...

  • 美味的韩式红焖鸭胸做法,大厨教你技巧11-13

    嫩滑爽口,鲜香软糯,超级肉食动物下饭菜。用料带皮鸭胸肉600g土豆500g葱段50g姜片50g老抽2勺香菇4朵肉桂20g花椒30g辣椒3个八角1个冰糖50g草果1个料酒1两韩式红焖鸭胸的做法鸭胸清洗干净鸭胸改刀,盐适量,糖1勺腌制20分钟土...

  • 家庭版红焖羊肉|绝对不膻做法 步骤 图解01-29

    收到了朋友寄来的西宁羊肉,必须做的好才对得起这么好的肉肉呀!用料羊前腿肉1000克胡萝卜5-6根大葱1根姜6-8片蒜3瓣料酒1勺豆瓣酱1勺老抽半勺生抽2勺冰糖适量盐适量干辣椒8个桂皮1块八角4个花椒一小把家庭版红焖羊肉|绝对...

  • 美味的红焖羊肉山药做法,大厨教你技巧12-24

    山药可提供给人体大量的粘蛋白,可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀,防止动脉硬化过早发生,其中的粘多糖与无机盐结合,可形成骨质,让软骨具有弹性。再加上可以补气滋阴、暖中补虚、开胃健力的羊肉,这道菜便具有了强身健体之功效...