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意式的优选美食

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意式肉丸丸食谱做法大全,超简单的意式肉丸丸做法步骤01-31

筹备2022年年夜饭，每年由父辈制作四喜丸子，今年想让大家尝尝不一样的风味，依旧保留四喜丸子的喜庆意味。意大利风味肉丸走起！提前在家炸好肉丸，到父母家一烹酱汁就上桌。小姐姐建议叫意式肉丸丸！！ABByyds！用料牛肉馅250克猪肉...
意式马卡龙（饼身）做法步骤图解02-19

磕了一段时间啦，想记录一下，和磕马的盆友一起进步。用料杏仁粉59克抹茶粉1克糖粉60克蛋白22克（TPT）细砂糖50克（糖水）水15克（糖水）蛋白22克（打发用）细砂糖10克（打发用）工具探针温度计一支硅胶杯一个不锈钢盆一个小小锅一个硬质刮刀...
意式马卡龙中的老化蛋白是什么？做法步骤图解02-20

我做马卡龙，新鲜蛋白也用的，但有时想起来也会弄老化蛋白，但基本，我是隔夜就用了。用料鸡蛋若干个保鲜盒一个保鲜膜一张牙签一根意式马卡龙中的老化蛋白是什么？的做法鸡蛋洗干净分出蛋清盖保鲜膜，我家保鲜膜刚用完了，就保鲜袋...
Risotto con Funghi/ Mushroom Risotto/ 蘑菇意式烩饭做法步骤图解02-02

意大利烩饭是一道用高汤把米粒煮成奶油般浓郁质地的意大利经典料理，通常是第一道菜（primopiatto)。高汤通常以肉、鱼、或蔬菜为基底，辅以蘑菇、南瓜或者其他配料。本食谱适合4人份。中国胃警告：本食谱大米口感夹生。用料C...
蓝纹奶酪意式土豆团子（ref. 广坦）做法步骤图解02-03

用料意式土豆团子100克奶油150～200克蓝纹奶酪20克盐1小勺现磨黑胡椒粉2勺火腿0.5～1片帕玛森芝士5～6克（刨薄片）欧芹叶子少许蓝纹奶酪意式土豆团子（ref.广坦）的做法锅中放水，水开后放入土豆团子，煮到刚刚飘起即可，盛出备用；另起一...
意式蔬菜煎蛋|马克西姆圣诞限量不粘锅做法步骤图解01-23

五分钟元气早餐，做法简单五分钟就可以搞定，低脂有营养，赶快来试试吧！~用料鸡蛋5个菠菜1把洋葱半个口蘑5个圣女果5个橄榄油适量黑胡椒适量盐适量意式蔬菜煎蛋|马克西姆圣诞限量不粘锅的做法准备好所有食材口蘑切片，洋葱切丁...
覆盆子马卡龙（意式快速晾皮法）做法步骤图解12-12

用料杏仁粉100克糖粉100克蛋白35克白砂糖80克水33克蛋白34克白砂糖10克树莓夹心树莓果茸75克蛋黄1个白砂糖3克淀粉4克黄油50克覆盆子马卡龙（意式快速晾皮法）的做法准备所有材料杏仁粉和糖粉过筛加入35克蛋白和可食用色...
美味的意式素雅全麦面包做法，大厨教你技巧03-23

用料高筋粉(100G)(100G)全麦粉(100G)(100G)水(120G)橄榄油(40G)盐(适量)迷迭香(适量)酵母(4G)圣女果(适量)意式素雅全麦面包的做法把酵母融于30度左右的温水中，静待5分钟。把高粉，全麦粉，盐和（1）放入面包机。按8发面程序。...
美味的意式培根焗饭做法，大厨教你技巧01-06

今天坨坨爸在单位加班不回来吃饭，坨屁屁让他爷爷接走了，坨坨妈真是八百年难得一见的清闲啊！一个人在家，中饭吃什么呢，不想大动锅火炒菜做饭了，就做了这款简单又漂亮的培根焗饭。单身的朋友们都可以试试啊，一个人的时候不一定...
三个橙子意式马卡龙教程做法步骤图解03-22

讲解超级详细哦，高成功率做法大公开用料杏仁粉100g糖粉100g蛋白137gdr色粉少量细砂糖15g+85g水23g蛋白37g蛋白粉1/2平勺三个橙子意式马卡龙教程的做法准备工作所有的原料按照配方，称量尽可能准确TPT混合把杏仁粉倒入搅...
圣诞树上的「意式马卡龙」尝一尝奶酪馅的好吃的烹饪方法圣诞树上的「意式马卡龙」尝一尝奶酪馅的的地道做法和步骤03-04

法甜典型代表马卡龙给我的感觉就是精致,高级,好美,但是好甜啊!作为一名西点师,我却是真的不喜欢太甜,所以我降低了奶酪内陷的甜度,小朋友们可以试试圣诞到啦,想要把它挂到圣诞树上制作视频用料马卡龙壳杏仁粉100g糖粉...
美味的意式马卡龙抹茶馅做法，大厨教你技巧03-22

用料杏仁粉100克糖粉100克蛋白36克糖100克水28克蛋白36克意式马卡龙抹茶馅的做法杏仁粉和糖粉过筛鸡蛋分离36克蛋白倒进去，伴好tpt36克蛋白，打到湿性，然后100克糖加28克水烧到117度，分四到五次倒进去，高速打到如图，粘亮稠蛋...
美味的意式柠檬圈饼做法，大厨教你技巧01-13

用料1(柠檬糖浆)柠檬一个橙汁25克细砂糖60克用料2低筋面粉180克无盐奶油50克泡打粉5克全蛋液40克意式柠檬圈饼的做法将柠檬刨成细丝加橙汁及细砂糖，用小火边煮边搅拌至细砂糖溶化，放凉备用将低筋面粉与泡打粉一起过筛后...
「0糖0油红薯脆片」意式脆饼改良版好吃的烹饪方法「0糖0油红薯脆片」意式脆饼改良版的地道做法和步骤02-02

这款红薯脆饼，是经典意式脆饼（Biscotti）的一个改良版本。它和gelato（意式冰淇淋）、前段时间我分享的panettone（潘娜托尼），可以说是我最爱的三大意大利美食巨头！Biscotti的名字是指经过二次烘焙的饼干。一般是切成这种长条形状，...
地道意式提拉米苏🍰做法步骤图解12-13

用料马斯卡彭奶酪250克鸡蛋1个手指饼干1包朗姆酒适量白砂糖适量可可粉适量意式咖啡粉适量可可粉克地道意式提拉米苏🍰的做法1⃣️蛋黄、蛋清分离；2⃣️咖啡冲泡，放一旁冷却备用；3⃣️蛋黄、马斯卡彭奶酪、白砂糖、朗姆酒混合均...
意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️做法步骤图解12-14

这道经典意式菜谱配米饭和意面都很好吃是不是有点像我们的四喜丸子———用料牛肉糜450克番茄罐头1个鸡蛋1个帕玛森奶酪25克面包糠20克洋葱1个蒜5瓣意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的做法【食材】牛肉糜450g...
意式薄底披萨10寸做法步骤图解03-09

两个10寸饼底。备忘记录用料意大利00粉235克（250克中筋粉）中筋面粉15克鲜酵母3克（干酵母1克）橄榄油15克水175克盐2克马苏里拉等芝士适量Toping去皮罐头番茄涂抹橄榄油15毫升意大利综合香料没有也行。意式薄底披萨10寸的做...
黄瓜虾仁麦丽莎儿童意式炒面做法步骤图解03-24

炒面也要花样翻新！尝试着做一款洋为中用，中西合璧的儿童炒面。这里用麦丽莎儿童卡通意面代替传统的中式面条，结果不仅中看吃起来还很美味。用料麦丽莎儿童卡通意面鲜虾仁黄瓜鸡蛋调和油香油美极鲜味汁,葱，姜，蒜少许淀粉少...
「不揉面」100%全麦意式大饼（佛卡夏）·薄饼版做法步骤图解01-01

我又买面粉啦～这次购入了河套全麦粉，它也是精细研磨看不到麦麸的，蛋白质含量达到了惊人的15.2克每百克。与之前使用过的新良全麦面包粉（有麦麸）和天山全麦粉（中筋）又有不同。今天来做一个不加装饰的佛卡夏，趁热吃外酥里软😻。...
意式鲜奶油面包｜求婚面包～搭配炭烧奶油夹心做法步骤图解01-23

不是传统的求婚面包做法，我用了汤种，口感会更软，保质期也更长一点～炭烧炼乳做法用料汤种水120克高筋面粉20克主面团高筋面粉240克自制炭烧炼乳30克盐2克耐高糖干酵母3克代糖5克白砂糖20克冰水90克黄油30克烤奶奶油34%白巧...
意式肉酱披萨怎么烹饪才好吃，好吃的意式肉酱披萨做法03-11

时间：约35-40分钟难度：零厨艺✌️份量：1个用料饼底普通面粉（中筋）150g鸡蛋1个清水30g糖10g盐1g干酵母3g食用油10g披萨酱食用油10g洋葱25g大蒜10g牛肉末60g番茄1个盐1g黑胡椒碎1g番茄酱20g配料马苏里拉芝士碎100g口蘑20g小番...
意式乳酪南瓜焗通心粉做法步骤图解01-19

在意大利吃的一道面食，提前烤过的南瓜变得软糯香甜，搭配通心粉和乳酪，非常和谐的味道。甜咸适口，营养丰富。简单又美味。此用料为2人份。用料去皮南瓜300克通心粉160克黄油15克干肉豆蔻粉1小搓干迷迭香1勺盐和黑胡椒适量...
美味的意式香蒜蛤蜊煮做法，大厨教你技巧01-17

用料花蛤1200克蒜5瓣白葡萄酒250ml洋葱1/2只黄油10克黑胡椒适量盐少许罗勒1把橄榄油适量意式香蒜蛤蜊煮的做法花蛤买来用淡盐水浸泡一晚，第二天清洗干净后再在水里滴少许色拉油，往一个方向搅拌后再用水冲洗干净洋葱、蒜...
「搬运」意式面包无糖无油做法步骤图解12-30

油管搬运，记录下来方便用。免揉，口干外层比较脆，内里很软。以下可做3个面包，材料可减半使用。用料盐1.5茶匙中筋面粉500克水400克干酵母1.5茶匙【搬运】意式面包无糖无油的做法400克常温水1.5茶匙干酵母，比吃饭的勺子小一...
美味的免揉意式佛卡夏做法，大厨教你技巧12-27

用料【液种】高筋面粉100克干酵母1克水100克【主面团】高筋面粉150克盐4.5克干酵母1克常温水100克橄榄油(面团)20ml迷迭香浸泡橄榄油(表面装饰)少许免揉意式佛卡夏的做法液种材料混合，盖保鲜膜常温放置2小时，冰箱冷藏12...

意式的优选美食

意式肉丸丸食谱做法大全,超简单的意式肉丸丸做法步骤01-31

意式马卡龙（饼身）做法步骤图解02-19

意式马卡龙中的老化蛋白是什么？做法步骤图解02-20

Risotto con Funghi/ Mushroom Risotto/ 蘑菇意式烩饭做法步骤图解02-02

蓝纹奶酪意式土豆团子（ref. 广坦）做法步骤图解02-03

意式蔬菜煎蛋|马克西姆圣诞限量不粘锅做法步骤图解01-23

覆盆子马卡龙（意式快速晾皮法）做法步骤图解12-12

美味的意式素雅全麦面包做法，大厨教你技巧03-23

美味的意式培根焗饭做法，大厨教你技巧01-06

三个橙子意式马卡龙教程做法步骤图解03-22

圣诞树上的「意式马卡龙」尝一尝奶酪馅的好吃的烹饪方法圣诞树上的「意式马卡龙」尝一尝奶酪馅的的地道做法和步骤03-04

美味的意式马卡龙抹茶馅做法，大厨教你技巧03-22

美味的意式柠檬圈饼做法，大厨教你技巧01-13

「0糖0油红薯脆片」意式脆饼改良版好吃的烹饪方法「0糖0油红薯脆片」意式脆饼改良版的地道做法和步骤02-02

地道意式提拉米苏🍰做法步骤图解12-13

意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️做法步骤图解12-14

意式薄底披萨10寸做法步骤图解03-09

黄瓜虾仁麦丽莎儿童意式炒面做法步骤图解03-24

「不揉面」100%全麦意式大饼（佛卡夏）·薄饼版做法步骤图解01-01

意式鲜奶油面包｜求婚面包～搭配炭烧奶油夹心做法步骤图解01-23

意式肉酱披萨怎么烹饪才好吃，好吃的意式肉酱披萨做法03-11

意式乳酪南瓜焗通心粉做法步骤图解01-19

美味的意式香蒜蛤蜊煮做法，大厨教你技巧01-17

「搬运」意式面包无糖无油做法步骤图解12-30

美味的免揉意式佛卡夏做法，大厨教你技巧12-27

意式的优选美食

意式肉丸丸食谱做法大全,超简单的意式肉丸丸做法步骤01-31

意式马卡龙（饼身）做法 步骤 图解02-19

意式马卡龙中的老化蛋白是什么？做法 步骤 图解02-20

Risotto con Funghi/ Mushroom Risotto/ 蘑菇意式烩饭做法 步骤 图解02-02

蓝纹奶酪意式土豆团子（ref. 广坦）做法 步骤 图解02-03

意式蔬菜煎蛋|马克西姆圣诞限量不粘锅做法 步骤 图解01-23

覆盆子马卡龙（意式快速晾皮法）做法 步骤 图解12-12

美味的意式素雅全麦面包做法，大厨教你技巧03-23

美味的意式培根焗饭做法，大厨教你技巧01-06

三个橙子意式马卡龙教程做法 步骤 图解03-22

圣诞树上的「意式马卡龙」尝一尝 奶酪馅的好吃的烹饪方法 圣诞树上的「意式马卡龙」尝一尝 奶酪馅的的地道做法和步骤03-04

美味的意式马卡龙抹茶馅做法，大厨教你技巧03-22

美味的意式柠檬圈饼做法，大厨教你技巧01-13

「0糖0油红薯脆片」意式脆饼改良版好吃的烹饪方法 「0糖0油红薯脆片」意式脆饼改良版的地道做法和步骤02-02

地道意式提拉米苏🍰做法 步骤 图解12-13

意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️做法 步骤 图解12-14

意式薄底披萨10寸做法 步骤 图解03-09

黄瓜虾仁麦丽莎儿童意式炒面做法 步骤 图解03-24

「不揉面」100%全麦意式大饼（佛卡夏）·薄饼版做法 步骤 图解01-01

意式鲜奶油面包｜求婚面包～搭配炭烧奶油夹心做法 步骤 图解01-23

意式肉酱披萨怎么烹饪才好吃，好吃的意式肉酱披萨做法03-11

意式乳酪南瓜焗通心粉做法 步骤 图解01-19

美味的意式香蒜蛤蜊煮做法，大厨教你技巧01-17

「搬运」意式面包无糖无油做法 步骤 图解12-30

美味的免揉意式佛卡夏做法，大厨教你技巧12-27

意式马卡龙（饼身）做法步骤图解02-19

意式马卡龙中的老化蛋白是什么？做法步骤图解02-20

Risotto con Funghi/ Mushroom Risotto/ 蘑菇意式烩饭做法步骤图解02-02

蓝纹奶酪意式土豆团子（ref. 广坦）做法步骤图解02-03

意式蔬菜煎蛋|马克西姆圣诞限量不粘锅做法步骤图解01-23

覆盆子马卡龙（意式快速晾皮法）做法步骤图解12-12

三个橙子意式马卡龙教程做法步骤图解03-22

圣诞树上的「意式马卡龙」尝一尝奶酪馅的好吃的烹饪方法圣诞树上的「意式马卡龙」尝一尝奶酪馅的的地道做法和步骤03-04

「0糖0油红薯脆片」意式脆饼改良版好吃的烹饪方法「0糖0油红薯脆片」意式脆饼改良版的地道做法和步骤02-02

地道意式提拉米苏🍰做法步骤图解12-13

意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️做法步骤图解12-14

意式薄底披萨10寸做法步骤图解03-09

黄瓜虾仁麦丽莎儿童意式炒面做法步骤图解03-24

「不揉面」100%全麦意式大饼（佛卡夏）·薄饼版做法步骤图解01-01

意式鲜奶油面包｜求婚面包～搭配炭烧奶油夹心做法步骤图解01-23

意式乳酪南瓜焗通心粉做法步骤图解01-19

「搬运」意式面包无糖无油做法步骤图解12-30