• 零失败手擀面(手工鸡蛋面条)不打结,易上手口感超好做法 步骤 图解04-25

    用料鸡蛋2个面粉500克盐1克水和鸡蛋加起来280克零失败手擀面(手工鸡蛋面条)不打结,易上手口感超好的做法水、鸡蛋和盐先和匀,慢慢倒进称好的面粉了,边倒边搅拌,面粉的吸水量有很大差异,实验几次后就可以掌握自家面粉的脾气了...

  • 一个超好用的培根分装方法做法 步骤 图解12-19

    不知道有没有小伙伴跟我一样,每次想吃片培根,都觉得费劲,因为那么一大包的,全反复解冻的感觉不好,但一整包一下子又吃不完,而且每次想吃时从冰箱冷冻拿出来又硬邦邦的没法把它们撕开来,一撕就烂[哭惹R][哭惹R][哭惹R]有次无...

  • 超好做巧克力豆黄油玛芬做法 步骤 图解11-13

    好吃又好做的巧克力豆黄油玛芬,采用乳化法打发黄油,烤出来香味四溢的玛芬!方子里的量可以做九个中号纸模。我的纸模尺寸大约是底部直径5cm,高3cm。用料耐烤巧克力豆50g鸡蛋2个无盐黄油60g糖粉60g低筋面粉120g泡打粉3.5g牛...

  • 私房超好卖甜品❗️芋泥雪域冰酪小贝做法 步骤 图解12-28

    柔软的戚风蛋糕➕奶香冰酪奶油➕清香的芋泥,一口吃到3种味道用料🌟蛋糕片鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克柠檬汁几滴细砂糖50克🌟芋泥芋头200克紫薯30克紫薯粉适量牛奶50克炼乳30克🌟乳酪奶油奶油奶酪60克淡奶...

  • 超好下饭的白茄子泥做法 步骤 图解12-03

    离开家乡后就没吃过妈妈口味的白茄子了,回家后特地跟妈妈一板一眼学来的,下饭好吃~用料白茄子两根蒜若干普宁豆瓣酱淀粉一勺盐少许油超好下饭的白茄子泥的做法准备工作:白茄子切段,蒜切大颗粒。准备一盘冷水,白茄子放进冷...

  • 超好上手的泡菜炒饭做法 步骤 图解12-28

    没有食欲的时候,最喜欢的还是泡菜炒饭。泡菜的酸爽,加上海苔的酥脆,拌上半熟的煎蛋~嘿嘿··再来一碗!用料泡菜+泡菜汁午餐肉海苔鸡蛋米饭油一点点盐一点点超好上手的泡菜炒饭的做法泡菜凭个人口感,可切丝,切段。备用。把午...

  • 超好做家常菜—糖醋带鱼,🔥好吃下饭💯做法 步骤 图解08-24

    做之前征求了家属的意见,红烧还是糖醋,其实不问也知道,他是个嗜甜主义者。果然他选了糖醋。用料带鱼段5-6块香醋1勺半勺白糖3勺生抽1勺半蕃茄酱1勺酱油1勺半清水4勺葱少许蒜3-4瓣料酒1勺超好做家常菜—糖醋带鱼,🔥好吃下...

  • 超软组织超好椰蓉排包做法 步骤 图解10-08

    冷藏中种+液种。过程虽然有点冗长,但是合理安排的话简直就是很!省!事!尝试过你会爱上它的!用料面种高粉210g酵母3g鸡蛋1个水80g主面团高粉100g酵母2g水65g糖30g食用油/黄油15g椰蓉馅椰蓉55g鸡蛋1个(50克)糖20g超软组织超好椰...

  • 话梅焖猪手😋超好吃,超好下饭👍(酒楼做法)做法 步骤 图解05-25

    平时到酒楼、餐馆吃饭,偶尔也会点一份话梅焖猪手的,今天突然想自己在家试做,于是在网上搜到了一个酒楼师傅教做这道菜的视频,原来一点都不难,赶紧行动!虽然调料种类看着有点多,但都是常见的,厨房也会常备,步骤也真的简单,调料一...

  • 味道超好之百分百成功的风味茄子做法 步骤 图解07-17

    因为女朋友喜欢吃风味茄子,于是我从一个不会下厨的变成了热爱厨房的老铁!这个也是之前学过很多自己有改变了一点让这道菜的做法更加简单,味道和外面的差不多(当然具体还得看个人操作了!)废话不多说!上操作!用料茄子2个蒜4瓣玉...

  • 汤汁超多的灌汤包~~附超详细超好的皮冻制作方法做法 步骤 图解04-20

    调馅是汤包的重点,如果调的馅没有汤不好吃,汤太稠了也不好吃,汤太多没有肉也不好吃,经过多次改良,结合买的方子,我总结出下面的方子。老式皮冻要熬炖几个小时,出冻率不高,一斤皮出三四斤冻,室外放久了会出水,我这里的方子半小时...

  • 美味的超好做的芝士蛋糕做法,大厨教你技巧07-03

    暑假期间,闺女和闺蜜一起做了个蛋糕,。下班回到家,看着焦黑的表面,心里暗想孩子们搞砸了吧。尝了一口发现实在是出乎意料的好吃!为了解决这个“美中不足”的焦糊表面问题,试探着问孩子们,为啥没盖个锡纸?孩子们得意地说“您ou...

  • 美味的超好挤花黄油曲奇做法,大厨教你技巧11-04

    用料总统无盐黄油100g鲜牛奶25g细砂糖50g低筋面粉125g盐1g杏仁粉25g超好挤花黄油曲奇的做法牛奶和糖隔热水直至糖融化,冷却备用,一定要冷却哦,这一步代替了糖粉,正是容易挤出漂亮花纹不塌的秘诀所在,黄油推荐总统牌的,更接...

  • 超好吃,超好做的轻芝士蛋糕。做法 步骤 图解11-25

    超好吃的轻芝士,放冰箱前吃和后吃,都非常的美味,而且感觉完全的不同。用料A料:奶油奶酪150gA料:牛奶60mlA料:淡奶油30mlA料:黄油48gB料:牛奶30B料:生粉15gC料:蛋白90gC料:砂糖60gC料:生粉6gC料:柠檬汁几滴D料:蛋黄2到3个(几个蛋就几...

  • 口感超好的蒸红枣糕做法 步骤 图解07-31

    蒸出来的红枣糕美味更健康用料鸡蛋3只红枣50克自发粉(理想)150克牛奶60克白沙糖(放红糖也行)60克玉米油20克盐2克(可以不放)口感超好的蒸红枣糕的做法红枣去核切成小细丁备用鸡蛋加入白砂糖、玉米油搅拌均匀(不用打发)加入红...

  • 超好用挞皮烘烤手册(Chocolate Cacao)做法 步骤 图解12-26

    搬运自Youtuber:ChocolateCacao这位博主很喜欢做关于巧克力的一切,尤其是各样的巧克力挞~他的原味挞皮从没有换过配方,我就单独放在这里啦!当然,巧克力挞本身也非常浓郁丝滑,可以看我的下一个菜谱!用料无盐黄油75克杏仁粉25...

  • 酸奶软餐包肠仔包(口感超好)做法 步骤 图解08-14

    试了好多次,这个方最好!做之前请认真看一遍方子。用料食材高筋粉400g黄油30g牛奶70g全蛋液30g细砂糖50g酵母5g盐4g淡奶油60g稠酸奶100g配料全蛋液适量可自行放配料肠仔豆沙或肉松等酸奶软餐包肠仔包(口感超好)的做法除了...

  • 美味的超好做的红豆沙馅做法,大厨教你技巧12-02

    家人喜欢吃豆沙包,最核心的豆沙馅儿掌握了,豆沙包随时可以做。用料红豆适量水适量冰糖或白砂糖根据自己口味调整橄榄油或玉米油适量超好做的红豆沙馅的做法事先把红豆洗一遍,放在盆里,加水超过约一指关节的高度,水里泡胀,大...

  • 玉米油版烤箱甜甜圈(无泡打粉),配方刚好做一盘12个,超好脱模做法 步骤 图解07-16

    今天分享的甜甜圈做法是利用全蛋打发,使甜甜圈蛋糕口感蓬松暄软,全蛋打发的方法相对比较简单,非常适合刚刚入坑的新手,从准备到出炉用时最多四十分钟,相当简单快手,今天的配方中没有添加泡打粉,因为许多宝妈对泡打粉给孩子是...

  • 夏日元气甜品(超好吃!超好做! 😁营养又美味)~蔓越莓奶糕做法 步骤 图解06-01

    本来想做炸鲜奶最后觉得炎炎夏日还是凉凉的更适宜而且少了油炸美味又健康一口下去香甜中带着蔓越莓的味道酸甜适中解暑生津绝对的好吃!用料牛奶250克木薯粉40克奶粉40克细砂糖20g蔓越莓适量夏日元气甜品(超好吃!超好做!😁...

  • 美味的小酥肉(超好做)做法,大厨教你技巧04-17

    超级好做一学就会滴水不加的小酥肉,可蒸可煮可烩,当然沾着麻辣鲜吃是最爽的😋口水要下来了……用料里脊肉250g鸡蛋2颗盐4g淀粉80g花椒碎适量小酥肉(超好做)的做法将肉切成3-5厘米长条(大约半指宽)➕盐2g➕花椒碎适量搅拌均...

  • 超好用又便宜的私房烘焙工作室收纳小物推荐做法 步骤 图解06-16

    一入烘焙深似海,从此败家没商量。自从做私房烘焙以来,生活就是一直不停的买买买,除了买各种模具、各种工具、各种原料,还要买各种装饰小插牌、各种小玩偶、各种包装盒,这些小东西总是多而杂乱的占满你的空间,通过长时间做私...

  • 香煎三文魚魚骨(超好下酒菜)做法 步骤 图解03-20

    實在忍受不了在外面的日式料理店,貴價的三文魚魚骨!所以決定,自己做!在菜市場才28塊一斤的三文魚魚骨,買了才18塊,大大的一袋!滿滿的一袋!有骨,有皮連肉的,值!就一個字!超值!!用料三文魚骨數塊(大概4人分,兩大三小)麵粉30g鹽一小勺胡椒...

  • 美味的超好做红烧猪蹄做法,大厨教你技巧08-08

    做红烧肉来的灵感用料猪蹄1只黄冰糖50克我随便拿的三块生抽1大勺料酒1勺姜若干片油20克少量葱若干根老抽1勺可不放超好做红烧猪蹄的做法猪蹄洗净刮干净毛,切块放姜片焯水后洗净准备葱段,姜片,油入锅加热后下葱姜炒出香味...

  • 超好用的奶黄流心月饼饼皮做法 步骤 图解07-26

    做流心月饼最好吃的还是曲奇饼皮,记录一个我觉得用起来很顺手的方子,这个方子简单方便超级好用,分享给大家。这样做出来的饼皮延展性很好,不干不开裂很好包。要试试噢奶黄流心月饼50g的大小是最合适的,一个正正好不会腻。5...