油酥火烧/油酥烧饼做法 步骤 图解12-24
非常好吃用料皮:面粉500g,酵母、水、糖、盐适量油酥:油300g,面:200g油酥火烧/油酥烧饼的做法锅烧热,倒油,油开后关火,面粉均匀撒到油里面,用筷子搅匀,油酥成浆糊状即可(需放凉后使用);正常发面,面的软硬和包子面差不多,不要太硬;不用...
驴肉火烧怎么做才更好吃,教你驴肉火烧的家常做法食谱04-30
用料炖驴肉:灰驴脖子肉/肩膀肉/腱子肉(6-7年驴肉最好)花椒大料丁香草寇白芷草果山柰桂皮肉蔻小茴香食盐油酥火烧:中筋面粉500克清水(200毫升开水100毫升冷水)300毫升食盐2-3克驴油(可以用熟花椒油代替)50克油酥:驴油(换成大豆油...
火烧牛排食谱做法大全,超简单的火烧牛排做法步骤04-20
用料盐适量胡椒几圈火烧牛排的做法排酸牛肉拍松一面撒盐几圈胡椒,单面熟越四分之一位置后翻面放置一会后再食用,蔬菜配的烤小番茄与芝麻沙拉...
超级薄的大馅肉饼火烧做法 步骤 图解03-02
用料高筋面粉500g盐5g温水300ml盐5g鸡粉5g五香粉3g白糖5g生抽2g耗油一勺香油一勺食用油20ml超级薄的大馅肉饼火烧的做法500g高筋面粉,5g盐,300ml温水,搅拌至没有面粉,揉成光滑的面团殇一个小时,猪肉馅500g,胡萝卜一根擦成特...
芝麻小火烧食谱做法大全,超简单的芝麻小火烧做法步骤03-19
这款面食刚烤好的时候外焦里嫩,外面有一层脆脆的壳,内部非常松软,因为加了芝麻,吃起来很香(≧∇≦)用料面粉200克清水140克鲜酵母2克芝麻少许白糖少许芝麻小火烧的做法鲜酵母用50克清水化开,倒入面粉中搅拌均匀。再把剩下的9...
美味的油酥椒盐火烧做法,大厨教你技巧05-08
用料油克盐克酵母克水克椒盐油酥椒盐火烧的做法活好的面醒发慢活烤油酥,不要太稀,稀了抹不住发好的面擀成一个大饼,抹上油酥卷起来切成所要的大小包好擀擀上锅烙香又酥的火烧出锅,也可以烤箱烤。...
美味的烤箱版小火烧做法,大厨教你技巧07-13
想吃韭菜馅火烧很久,今天去菜场碰到了新鲜的韭菜,果断拿下一把,再来三颗自家老母鸡下的鸡蛋,果断做起来吧,电饼铛放在老妈家了,懒得拿,那就用烤箱吧用料韭菜半斤鸡蛋三颗木耳一把(泡发前)虾皮一把蚝油10g左右盐少许香油适量烤...
素火烧食谱做法大全,超简单的素火烧做法步骤10-29
用料白菜50g鸡蛋50冻豆腐20g素火烧的做法1.先发面,后做陷,最后包好放电锅煎好...
火烧(超简单,驴肉火烧)做法 步骤 图解09-20
天上龙肉地上驴肉!驴肉先以大火后以温火炖,配以各种种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。驴肉低脂肪、高蛋白,且钙、磷、铁含量也...
肉糕(驴肉火烧闷子)做法 步骤 图解10-04
粉:汤(比例)按重量计算1:3,按体积计算1:2.5用料红薯粉2000克(1盆)煮肉汤5000克(2.5盆)水煮肉(猪驴牛肉均可)随意(爱吃多放)葱姜沫一碗(多些)熟油或香油50克(可省)肉糕(驴肉火烧闷子)的做法所需用品葱姜搅碎,放点鸡精生抽老抽一起搅碎水煮...
美味的西葫芦鸡蛋火烧做法,大厨教你技巧08-17
老公是山东的,以前回去都会吃到家里做的饼,老公在武汉吃不到,所以我们按照老家的味道和方法自己研究做了出来,正好家里来了朋友,没想到朋友说特别好吃!用料高筋面粉西葫芦一个胡萝卜半个鸡蛋五个盐若干鸡精一勺橄榄油一勺生...
紫薯火烧食谱做法大全,超简单的紫薯火烧做法步骤01-13
受糖火烧的启发,不想给孩子吃太甜,换成紫薯.用料紫薯1个面粉100克酵母1克温水60克香油少量紫薯火烧的做法温水放入酵母,静致5分钟,待酵母完全融化倒入面粉活成光滑面团,醒发40分钟左右,不用刻意两倍大,面团松弛即可.紫薯上锅...
火烧橘子食谱做法大全,超简单的火烧橘子做法步骤09-13
火烧橘子是治感冒的食疗小方法,掰开橘皮,热食橘肉,橘络不要扯掉哦!橘子要选择鲜甜多汁的品种用料橘子1只菜籽油适量火烧橘子的做法用剪刀或筷子在橘子的顶端开个小洞添加适量的菜籽油灌入小洞中,不要太满,九分足以将橘子放...
酥皮糖火烧食谱做法大全,超简单的酥皮糖火烧做法步骤03-04
用料面粉500克酵母5克水300克糖100克色拉油适量克酥皮糖火烧的做法发面白糖,面粉拌匀。油酥擀面。抹油酥卷起来揪成剂子擀皮包糖刷水,撒芝麻预热,180度二十分钟。黄的是烤箱做的,白的是电餅铛烙的。...
美味的酥皮驴肉火烧做法,大厨教你技巧10-02
疫情在家,是不是要开始复习去年春节后学习手艺呢?用料驴肉250克面粉300克水150克盐2克油25克尖椒1个油酥五香粉2克盐2克面粉20克油30-35克葱少半根酥皮驴肉火烧的做法面、水、油揉成光滑面团。醒30分钟葱一段,做油酥用葱...
美味的火烧(烧饼)做法,大厨教你技巧03-10
一直很喜欢吃家里街头的烧饼,无奈在这一直找不到类似的烧饼,自己动手做起来用料面粉300克水适量酵母5克盐适量椒盐两汤勺油适量碱面一小指甲盖火烧(烧饼)的做法没什么好说的,先和面,面粉加酵母,温水和面,醒一个小时趁着发面,调...
美味的酥皮火烧(咸味)做法,大厨教你技巧02-12
大包酥用料油皮:中筋面粉+低粉210+50g玉米油40g水135g盐、酵母8.5g、1g(1平勺)油酥:低筋面粉130g玉米油(油加热倒入低粉搅拌均匀即可)75g花椒粉2~3g装饰:白芝麻适量面粉一丢丢水一点点酥皮火烧(咸味)的做法油皮所有材料放面包...
美味的家常红糖火烧做法,大厨教你技巧01-08
用料红糖50克面粉500克温水100克酵母25克家常红糖火烧的做法和好面后,进行面团发酵,环境温度要高一点大约在28℃左右,注意面团保温,大约1放置1小时后,面团有蜂窝状,面团就发酵好了。把大面团分成大小一样的小面团用面擀擀平...
低筋粉 烧饼 伪火烧做法 步骤 图解03-29
用料低粉200g泡打粉1.5tsp盐0.5tsp孜然粉0.5tsp胡椒粉0.5tsp水105g手抖加多了5g植物油15g低筋粉烧饼伪火烧的做法揉一下,下锅...
糖火烧——北京姑娘的心头好做法 步骤 图解10-04
第一次做面点,还是需要准备“油酥”,折叠分层的面点。工艺有一点复杂,先煎后烤,但是姥爷说这是最正宗的。成品是15个小个头可可爱爱的糖火烧~用料小苏打1.5克液体适量牛奶/水坚果酱超过120克糖超过100克面粉250克装饰沾白...
美味的美味馅饼火烧做法,大厨教你技巧07-05
用料面粉适量白菜半棵肉馅适量火腿肠2根青椒2个辣椒酱少许茄子1个美味馅饼火烧的做法用适量的和面,可以长流细水,不停的用筷子搅拌,尽量软一些,包的皮会更薄,更好吃。调馅:青椒火腿馅:火腿肠切片或切碎,青椒切丁,加入花生油,盐...
河南火烧馍食谱做法大全,超简单的河南火烧馍做法步骤01-29
小时候在村里,每到过小年的时候,就要开始做火烧馍了,长大后,每次到小年的时候也要做这个,火烧馍一做,就感觉这个年开始啦~~用料十三香少许食用油少许面粉1000克酵母11克温水550--600克油少许葱花少许糖20克河南火烧馍的做法面...
脂渣,小白菜烩杠子头火烧做法 步骤 图解10-07
这是一款既可当菜,又可当饭的一道菜用料脂渣适量小白菜1棵硬面火烧1个红薯粉条适量葱,姜,蒜,干红椒,八角适量蚝油,料酒适量脂渣,小白菜烩杠子头火烧的做法脂渣杠子头硬面火烧小白菜粉条洗净用温水泡半小时备用配料准备好将火...
「芝麻火烧」——COUSS M3s(CO-3503)出品做法 步骤 图解09-19
麻酱烧饼应该算是比较大众化的小吃,外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,但不管表皮怎样,中间都是以涂麻酱为佐料。正宗的麻酱烧饼做法比较复杂,我这个是改良家庭健康版,做法简单零失败,却能做到色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松...
火烧龙吐司食谱做法大全,超简单的火烧龙吐司做法步骤06-11
Ins上很火的火烧龙吐司,咬下去酥酥脆脆又甜甜的,特别是蛋黄呈流质状态,口感很好可早餐吃,也可当下午茶用料鸡蛋一个糖随意加,别太多吐司两片火烧龙吐司的做法分离蛋黄蛋清,一定要分离开来蛋黄放在一边,用电动打蛋器打发蛋清,...
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