美味的麻酱面筋（烤麸）做法，大厨教你技巧

从小就爱吃凉皮里的面筋，刚刚知道原来这个叫烤麸，怪不得搜面筋出来的都是那样的家伙～
目测没有这个版本的实在的拌面筋呢～

用料  

麻酱面筋（烤麸）的做法  

1. 首先把面筋按照个人喜好切成合适的大小。然后用开水焯一下，过凉水控干水分，这一步也可以省略。

2. 黄瓜切丝，香菜以及蒜末备好。麻酱加适量白开水调匀，倒入酱油少许，根据个人喜好加醋，加入盐，有酱油，不要太咸哟～我个人因为爱吃酸，还有浓点的麻酱，直接用醋调的麻酱，放一点糖。
   

3. 黄瓜丝香菜还有蒜末加入面筋中，倒入调好的麻酱，根据以及口味加入孜然粉，然后拌匀，洒入适量芝麻即可享用～

小贴士

爱吃酸的可以多放醋哟，爱吃辣还可以加入辣椒油～美味～