这个馅料配方是从玫瑰馅变化而来的。用玫瑰酱做馅料的不少,却很少看到用茉莉花酱做的点心。想试试做出来是个什么味道。茉莉花能化湿和中,理气解郁,对于脾胃湿浊不化,少食脘闷,腹泻或下痢腹痛者很有益处。
用料
茉莉花酱 | 72克 |
熟芝麻 | 35克 |
熟花生 | 20克 |
熟面粉 | 45克 |
植物油 | 12克 |
白糖 | 8克 |
茉莉果仁馅的做法
准备用料
花生去皮
装入保鲜袋中,用擀面杖碾碎
将熟面粉倒入大碗,加入油
抓搓均匀
加入白糖和茉莉花酱
抓匀
加入熟芝麻和花生碎
和匀即可
小贴士
没有现成的熟花生可以把生花生烤熟再用。
花生碎的颗粒大小可以根据自己的喜好调整。
也可以把芝麻和花生换成自己喜欢的果料