白芹的保管：不见光
白芹是只有春节前后才能吃到的美味，18元左右一斤。
用料
| 芹菜 | 300g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
炒白芹的做法
锅烧热后一勺荤油（炸肉圆剩下的）
![炒白芹的做法步骤图，炒白芹怎么做好吃 第2张]( "炒白芹的做法步骤图，炒白芹怎么做好吃 第2张")
猪皮若干，炒一会，变弯即可
![炒白芹的做法步骤图，炒白芹怎么做好吃 第3张]( "炒白芹的做法步骤图，炒白芹怎么做好吃 第3张")
加入洗好的白芹，翻炒
![炒白芹的做法步骤图，炒白芹怎么做好吃 第4张]( "炒白芹的做法步骤图，炒白芹怎么做好吃 第4张")
翻炒1分钟不到，加一勺盐，继续翻炒至白芹变瘪，白芹很嫩，太瘪就不好吃了
![炒白芹的做法步骤图，炒白芹怎么做好吃 第5张]( "炒白芹的做法步骤图，炒白芹怎么做好吃 第5张")
装盘
![炒白芹的做法步骤图，炒白芹怎么做好吃 第6张]( "炒白芹的做法步骤图，炒白芹怎么做好吃 第6张")
炒白芹食谱做法大全,超简单的炒白芹做法步骤
烹饪集
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